El ramen se convirtió en uno de los platos japoneses más populares del mundo. Aunque existen numerosas variedades, preparar una versión casera permite adaptar los ingredientes y conseguir un plato completo y reconfortante.
Ingredientes
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 pechugas de pollo
- 200 g de fideos para ramen
- 2 huevos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 diente de ajo
- Cebolla de verdeo
- Zanahoria
- Hongos
- Aceite de sésamo
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Paso a paso
- Calentar el caldo junto con el ajo, el jengibre y la salsa de soja.
- Cocinar el pollo y cortarlo en tiras.
- Hervir los huevos y cortarlos por la mitad.
- Cocinar los fideos según las indicaciones del paquete.
- Distribuir los fideos en bowls.
- Agregar el caldo caliente.
- Incorporar el pollo, el huevo, la zanahoria, los hongos y la cebolla de verdeo.
- Terminar con unas gotas de aceite de sésamo.
El ramen permite combinar distintos ingredientes en un solo plato y adaptarlo fácilmente a los gustos personales. Esta versión con pollo es una forma sencilla de acercarse a uno de los grandes clásicos de la cocina japonesa.