Animate a preparar las clásicas facturas argentinas en tu cocina.
Las facturas son un clásico infaltable en la mesa de los argentinos, y ahora, gracias a una receta viral que se popularizó en TikTok, podés hacerlas en casa sin la necesidad de usar manteca ni amasar.
Esta versión, publicada por la influencer gastronómica Jime de Made In Casa (@made_in_casa), supero los 2 millones de visualizaciones y ofrece una alternativa fácil y económica para disfrutar de las tradicionales facturas con crema pastelera.
A continuación, te compartimos el paso a paso de la receta para que puedas preparar estas deliciosas facturas caseras en tu propia cocina.
✨ FACTURAS ECONÓMICAS SIN MANTECA Y SIN AMASAR ✨ 👉🏻 Porque no animarse a hacerlas en casa o emprender si contás con los menores electros para tu cocina con @mundoultracomb ! 👉🏻 Fáciles, rápidas y ricas , que más queres? Rinde 30 unidades aprox. Masa ✅700 grs de harina 000 ó 0000 ✅ 320 ml de leche tibia ✅ 140 grs de azúcar ✅ 2 huevos ✅ 10 grs de levadura seca (1 sobre) ✅ chorrito de esencia de vainilla ✅ 1 pizca de sal ✅ 6 cucharadas de aceite de girasol Crema pastelera ✅ 300 ml de leche ✅ 65 grs de azúcar ✅ 35 grs de fécula de maíz o maicena ✅ 1 huevo ✅ chorrito de esencia de vainilla Otros rellenos ✅ 150 grs de dulce de membrillo ✅ 150 grs de dulce de leche repostero ✅ Almíbar ( 100 grs de azúcar y 100 ml de agua) ✅ azúcar impalpable ♨️ Horno 180 a 200 grados por 15-20 min 🚨La receta original es de @Melanie Diaz 😃 #facturas#facturaseconomicas#mundoultracomb#madeincasa#cocinandoconjime#facturassinmanteca
1- Mezclar en un bowl los huevos, el aceite, la esencia de vainilla, el azúcar, la leche tibia y la levadura. Mezclar e incorporar la harina hasta que todo quede bien integrado. Dejar la masa reposar una hora tapada.
2- Una vez transcurrido ese tiempo, retirar del bowl y estirarla con un palo de amasar. Formar un rectángulo, emparejar los bordes y cortar tiras a lo largo.
3- Tomar las tiras, doblarlas al medio y trenzarlas, para luego unirlas formando un círculo. Torcerlas a la mitad para que quede con forma de 8 (ver video). Llevar las facturas a una placa con aceite.
4- Para la crema pastelera, empezar calentando la leche con la mitad del azúcar en una olla, sin que llegue a hervir. En un bowl aparte, mezclar el huevo, el resto del azúcar y la fécula de maíz, para luego incorporar la leche caliente.
5- En un bowl aparte, mezclar el huevo, el resto del azúcar y la fécula de maíz, para luego incorporar la leche caliente. Pasar la preparación a una olla y mezclar bien con un batidor hasta que espese y apagar la hornalla. Acto seguido, sumarle la esencia de vainilla y revolver.
6- Pasar a un recipiente y taparlo hasta que enfríe. Luego, con ayuda de una manga o cuchara, colocar la crema pastelera (se puede alternar con dulce de leche o de membrillo) sobre los huecos de las facturas.
7- Llevar a horno precalentado entre 180 y 200 grados por unos 15 a 20 minutos.
8- Una vez transcurrido ese tiempo, retirar del horno y dejar enfriar para luego servir y disfrutar.
