¿Alguna vez te preguntaste la historia que hay detrás de los productos que encontrás en la góndola del supermercado? Posiblemente hayas visto el vino “Otro Loco Más”, pero lo que pocos saben es que detrás de su producción hay estudiantes de una escuela agrotécnica salesiana aprendiendo el oficio desde la práctica en Mendoza, uno de los motores productivos más importantes de Argentina.
Cuna de grandes maestros del vino
Los Salesianos de Don Bosco llegaron a Rodeo del Medio (Mendoza) en 1898. En ese histórico predio conviven hoy la escuela agrotécnica, la emblemática Bodega Don Bosco (que conserva una de las cavas más antiguas del país y una torre vinaria única en Latinoamérica) y la primera Facultad de Enología de la región, inaugurada en 1965.
Por estas aulas pasaron generaciones de profesionales que moldearon la industria vitivinícola argentina. Entre sus egresados más ilustres se destacan Jorge Riccitelli, el primer latinoamericano galardonado como “Mejor Enólogo del Mundo” por la revista estadounidense Wine Enthusiast y Ángel Mendoza, referente indiscutido del sector, quien se desempeñó durante 25 años como enólogo principal de Bodega Trapiche y hoy comanda su emprendimiento familiar Domaine St. Diego S.A.
Ambos maestros mantienen hasta el día de hoy un vínculo estrecho y afectivo con la obra educativa que los formó.
Educación con impacto social y federal
En las escuelas agrotécnicas salesianas -presentes también en las provincias de Buenos Aires, Tierra del Fuego, Córdoba y Misiones- la producción es el aula. Los alumnos no solo elaboran vinos, sino también aceite de oliva, conservas, dulces y yerba mate, trabajando en viñedos y procesos reales.
Sin embargo, el valor más grande de este modelo es su función social. Don Bosco en Rodeo del Medio recibe a jóvenes de diversas realidades socioeconómicas. A través de un sólido sistema de becas y ayudas económicas, la institución garantiza que alumnos provenientes de familias en contextos de alta vulnerabilidad puedan formarse, adquirir un oficio digno e ingresar con herramientas al mundo del trabajo.
Brindar con sentido: regalos corporativos con fin solidario
En tiempos donde el mercado busca marcas con historias auténticas, la propuesta salesiana se destaca por su impacto real. Cuando las empresas adquieren estos productos para eventos o regalos corporativos a través de “Don Bosco por los Jóvenes”, la historia se transforma en acción: lo recaudado se destina directamente a sostener programas educativos, de formación laboral y espacios socio-comunitarios para chicos y chicas en situación de vulnerabilidad de todo el país.
Lo que para muchos puede ser simplemente una botella más en la vinoteca, es en realidad el resultado de un modelo que, desde hace más de un siglo, apuesta por enseñar haciendo y transformar vidas a través del trabajo.