La decisión del Gobierno nacional de aplicar retenciones cero a granos, carne bovina y aviar hasta el 31 de octubre de 2025, generó diversas repersuciones en Mendoza. Si bien la medida, comunicada este lunes por el vocero presidencial Manuel Adorni, buscó incentivar las exportaciones y reforzar las reservas del Banco Central, desde la provincia advirtieron sobre un panorama de “posibles aumentos” en los cortes que se comercializan.
En Mendoza las miradas están divididas sobre el efecto que tendrá en los precios. Para José Rizzo, presidente de la Cámara de Abastecedores de Carne de la provincia, el escenario actual no es favorable y que la medida impactará en el mercado interno.
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La Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios (FAECYS) y las principales cámaras patronales de la actividad oficializaron este jueves el nuevo acuerdo paritario para el sector. El entendimiento, alcanzado dentro de los parámetros fijados por el Gobierno nacional, establece…
“La carne se maneja por oferta y demanda. Al eliminar la retención del 7%, el exportador podrá pagar más por el producto. Eso se trasladará al consumo interno. Estimamos un incremento entre el 20% y el 30% en los cortes de carne”, ejemplificó en diálogo con El Sol.
Además, el especialista aseguró también que la situación se complicaría por el poder adquisitivo de la población y que dañaría a un sector que ya viene “golpeado”: “Los sueldos no están como para que se aumente el producto, pero el mercado va a tener que equilibrarse”.
En cuanto al impacto, Rizzo dejó en claro que podría verse en el “corto plazo” pero que el veredicto final sobre los posibles aumentos se verá este martes, ya que es cuando cierra el mercado de la carne bovina y aviar.
Qué dice el Gobierno
Lejos de coincidir con el panorama adverso, el ministro de Producción de Mendoza, Rodolfo Vargas Arizu consideró que la medida no generará un alza en las góndolas y que, incluso, tendrá el efecto contrario.
“Todos los productos de la provincia ya estaban exentos de retenciones. Esta baja de impuestos es positiva y ayuda a estabilizar el país. No creo que suban los precios de la carne, al contrario: con un tipo de cambio más estable, no habrá aumentos”, aclaró.
El funcionario destacó también que la repercusión “positiva” de la decisión del Ejecutivo nacional ya se está viendo en los mercados financieros: “Ya bajó el riesgo país en 300 puntos y se estabilizó el dólar. Nadie se va a arriesgar a subir precios en una economía desinflada como la actual”.
Un escenario incierto
Mientras la Nación buscó dólares a través del agro y la exportación de carnes, en Mendoza el debate sobre los posibles aumentos en los productos se volvió un “tema de agenda”.
El Gobierno Nacional definió que habrá retenciones cero también para la exportación de carnes avícolas y bovinas hasta el 31 de octubre de 2025.
— Manuel Adorni (@madorni) September 22, 2025
Este el único gobierno que, ante las adversidades, responde bajando impuestos.
Fin.
“El Gobierno nacional definió que habrá retenciones cero también para la exportación de carnes avícolas y bovinas hasta el 31 de octubre de 2025. Este el único gobierno que, ante las adversidades, responde bajando impuestos”, indicó Manuel Adorni en su perfil de X.
Sin embargo, de acuerdo con los referentes del sector, al menos hasta octubre, la quita de retenciones marcará la agenda económica, con la carne en el centro de la discusión entre productores, comerciantes y consumidores.