A pesar de las expectativas, los celíacos de Mendoza no contarán con el programa precios cuidados en los próximos meses. Hace 20 días se implementó en Buenos Aires y se estimaba que llegaría a mediados de este mes a las provincias.

“Nosotros esperábamos que los precios cuidados llegaran en agosto a todas las provincias. Sabemos que el programa se implementa primero en Buenos Aires y al mes en el resto del país. Pero no tenemos novedades y desde Secretaría de Comercio del Interior no informan nada”, comentó Fernanda Maggini, de Acela Filial Mendoza.

La lista que está disponibles en dietéticas de la ciudad de Buenos Aires y el conurbano bonaerense incluye ocho tipos de premezclas para elaborar pan, pizzas, bizcochuelos, pastas y otros productos de panadería y de repostería, en presentaciones de 500 gramos, que van de 14,95 a 28,30 pesos.

Al parecer el inconveniente de que el programa llegua  alas provincias es que no se han adherido los supermercados. Desde la Cámara Argentina de Productores de Alimentos Libres de Gluten informaron a Télam que “los supermercados no quisieron participar” de este acuerdo, porque “el margen de ganancia con el que se quedan es de 63 por ciento, muy por encima del 30 por ciento sugerido por la Secretaría de Comercio”.

De esta manera, en Buenos Aires sólo se consiguen en las dietéticas y para que llegue a Mendoza, estos comercios deberían unirse voluntariamente al programa. El Sol recorrió varias casas especializadas en alimentos para celíacos y dietéticas pero en su mayoría dijeron que no estaban al tanto de esta modalidad.

“Desde el Gobierno no nos han informado nada sobre la posibilidad de integrar el programa. Han venido algunos clientes a consultar por los precios cuidados pero no los tenemos. De hecho, los distribuidores no nos han informado nada”, comentó Amanda, encargada de una dietética del microcentro.

 

Desde Diableclub, donde también se pueden conseguir productos libres de Sin TACC, también dijeron no estar al tanto de la implementación del programa en la provincia y menos en locales de este tipo. “No hemos recibido ninguna notificación oficial. Si bien tenemos productos no es nuestra especialidad y no sabíamos que estos comercios podían adherirse”, expresó el encargado del local.

“Los productos han aumentado a la par de lo que aumentan todos los alimentos. Lo que sucede es que al ser más caros y poseer materias primera de primera calidad, el impacto se siente más”, dijo Ana, la dueña de Celidiet, quien agregó que los clientes preguntan mucho por los precios cuidados pero hasta el momento no tienen notificación oficial. “Yo soy celíaca y en mi familia hay varios integrantes que lo son por eso decidimos abrir este local. Más que nadie sabemos lo que cuestan los productos específicos”, agregó la mujer.

En Argentina uno de cada 100 habitantes, según la Asociación Celíaca Argentina, puede padecer esta enfermedad para la que el único tratamiento es una dieta estricta y de por vida Sin TACC (sin trigo, avena, cebada y centeno). El problema es que el acceso a productos aptos para celíacos no es tan sencillo y además es sumamente costoso.