Luego del reclamo por las demoras en el registro de alimentos que se producen en la provincia y que se exportan en el exterior, la Asociación de Bromatólogos Independientes se reunió con el Gobierno de Mendoza en busca de agilizar el proceso de aprobación, que, en algunos casos, llevan entre dos y tres años.
A través de un comunicado, los profesionales sostuvieron que el jefe del Departamento de Higiene de los Alimentos, Daniel Rabino, se comprometió a incorporar más personal a su oficina, a capacitar a profesionales del sector y, principalmente, a llevar adelante una prueba piloto de los cambios que se producirán en el Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (Sifega).
“Todas estas promesas quedaron plasmadas en un acta”, indicó la asociación este sábado a través de un escrito donde dejaron constancia que “no hay fecha probable de ejecución” de las acciones que llevará adelante el Gobierno.
“Esperemos que sean de pronta aplicación. En un mes nos volveremos a juntar ambas partes para poder avanzar en lo discutido hoy en la reunión”, destacó.
Las propuestas
El Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (Sifega) es una plataforma digital creada para fortalecer el control de los alimentos y proveer un mejor servicio de información a la población.
A través de ella se otorgan las autorizaciones sanitarias a establecimientos elaboradores de alimentos certificados y registros de productos alimenticios.
El problema reside en que si bien el sistema online comenzó a aplicarse en febrero de 2019 en la provincia. Mendoza es la única jurisdicción que registra demoras para poder hacer los trámites.
La promesa del Gobierno es que Mendoza será piloto de los cambios de Sifega para el resto del país, aunque todavía no hay fecha de probable de implementación.
Otro punto del reclamo fue el poco personal dispuesto para realizar estas aprobaciones, por lo que Robino le adelantó a la asociación que el próximo mes ingresarán dos personas y posteriormente 3 más.
A su vez, se realizarán capacitaciones y se evaluará una manera de obtener un arancel diferenciado para los profesionales que dicten el curso de manera particular, ya que en la actualidad, no existe la homologación del mismo.
“Están gestionando para aumentar la carga horaria de las pasantes que son las que evalúan los expedientes”, expresaron desde la asociación.