El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) lanzó un curso virtual sobre la tecnología de elaboración de helado artesanal, dirigido a emprendedores y pymes del sector.
El programa se desarrollará del 8 de octubre al 12 de noviembre y permitirá a los participantes aprender y aplicar técnicas clave en la producción de helados artesanales.
Modalidad y contenido del curso
La capacitación es completamente a distancia, con acceso al campus virtual del INTI las 24 horas del día, lo que facilita a los estudiantes conectarse en el horario que mejor les convenga.
El contenido abarca desde la historia del helado hasta la formulación de recetas y el cálculo de costos, con un enfoque en la solución de problemas comunes en la fabricación.
Objetivos y destinatarios
El objetivo principal del curso es proporcionar conocimientos que permitan a los participantes comprender y aplicar los procesos de elaboración artesanal de helados en sus propios emprendimientos. Está dirigido a pymes, emprendedores y profesionales técnicos interesados en perfeccionar sus habilidades en este campo.
Costos y certificación
El arancel para residentes en Argentina es de 51.400 pesos, mientras que para extranjeros es de 250 dólares. Al finalizar el curso, los participantes deberán completar un trabajo práctico obligatorio, tras lo cual recibirán un certificado expedido por el INTI.
Inscripción y Contacto
Para inscribirse y obtener más información sobre el curso, visita este enlace. Para consultas adicionales, puedes contactar a través de email a ted@inti.gob.ar o al TE: 4724-6200/ 6300/ 6400 interno 6251.
Docente: ingeniera Giuliana Belén Borghi, especialista en Desarrollo de Procesos – Tecnología de Alimentos del INTI.