Arrancaron los primeros calorcitos y la vida va tomando otro color. Dan ganas de juntarse, de celebrar, de poner una linda mesa en la terraza y degustar un buen vino.
Y hablando de celebraciones, esta semana empezamos con casa nueva, nos trasladamos a otro hotel. Uno de los más trandicionales de nuestra provincia: Park Hyatt Mendoza. Un hermoso lugar lleno de historias y de rincones.
Y nos adueñaremos por estas cuatro entregas de su Wine Bar: Uvas. Para quien no lo conoce es digno de visitarse, para tomar una copa de vino, comer unas tapas o hacer una degustación y aprender mucho.
Andrés Lafarge, su head sommelier nos recibió con una selección maravillosa.
¿Qué probamos?
Tikal Amorio 2011
¿Qué nos pareció?
El obrero levanta una pared, el ingeniero construye un edificio y el arquitecto plasma su alma en un templo. La esencia de este vino se debate entre una gran cúpula de aromas y una estructura de boca perfecta.
¿Con qué nos gustaría acompañarlo?
Este glorioso vino ruega por comidas elaboradas, de la tradicional cocina francesa o la española. Por platos profundos que se puedan puedan poner a su lado.
¿Cuánto cuesta?
En el WineShop de Park Hyatt Mendoza $590
El ganador de dos vinosPARAMUM Malbec de la semana pasada es:
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Agradecimientos:
Fotos: Adriana Lui
Look Rosario y accesorios: Lu Baez