En una casona de 1876 abrieron el restaurante más angosto de la Argentina

El mismo tiene un ancho de 2,30 metros y un largo de 36 metros y está ubicado en la ciudad de Córdoba.

Lo que antiguamente era un pasillo de servidumbre terminó dando espíritu y personalidad a un exitoso restaurante llamado El Papagayo.

Gran ejemplo de cómo transformar una limitación en una variable de éxito.

En La Plata pondrán la graduación alcohólica recomendada en las cartas de bares y restaurantes

El objetivo que se persigue a partir de una ordenanza recientemente aprobada en el Concejo Deliberante es que los automovilistas tomen conciencia sobre los riesgos que se corren al conducir en estado de ebriedad. Y así, antes de consumir una bebida alcohólica, cada cliente sabrá, según el producto que adquiera, su sexo y su peso (masa corporal) hasta qué cantidad podrá ingerir sin que resulte un peligro frente al volante.

La ordenanza fue impulsada por la concejala Lorena Riesgo y la misma norma se acompaña por la tabla de graduación alcohólica que tendrá que exhibirse en los menúes.

En esa lista de las diferentes bebidas alcohólicas se leerá el máximo de copas de vino, cerveza o tragos que se permiten consumir antes de conducir, y todo de acuerdo al sexo y al peso de quien las ingiera.

Concretamente, la norma establece que “todos los bares, restaurantes, pubs, boliches y demás comercios habilitados para la venta de bebidas alcohólicas deberán incorporar en su carta la tabla de equivalencias del máximo de alcohol en sangre permitido para poder conducir”.

Los datos que deberán incorporarse en las cartas son el porcentaje de alcohol que contiene cada vaso, copa y trago que ofrezca el local, con la finalidad, según se explica en los fundamentos de la ordenanza, “que el cliente controle con mayor exactitud el nivel alcohólico de lo que va a consumir”.

Con ese paso dado antes de ingerir alcohol, cada conductor podrá anticiparse, de alguna manera, al resultado que le pudiera dar el test de alcoholemia. Esa prueba, que a veces forma parte de operativos de control que se efectúan en la vía pública, mide la concentración de alcohol en sangre y el porcentaje se obtiene en relación a la masa corporal. En esta provincia, el máximo permitido para conducir automóviles es de 0,5 gramos por litro de sangre y para las motos de 0,2 gramo por litro.

Fuente: Diario El Día (La PLata)

Más que paradas de micros:

La calle Patricias Mendocinas había quedado medio olvidada en cuanto a oferta gastronómica. Pero desde hace un tiempo esta idea parece haber tomado un giro inesperado con dos locales nuevos.

Por un lado Patricias: de la mano del multifacético Martín Morandini, abrió hace un tiempo un restaurante que sorprende por su calidez y buen gusto, además de una rica oferta para mediodía y desayunos. Buena lectura, linda decoración y servicio amable. Patricias Mendocinas 886. Ciudad.

Y por el otro Olegario: ubicado en  Patricias 945 de Ciudad de Mendoza. Regentado por Pablo de Rosas, tiene propuestas muy económicas de menú ejecutivo y tardes de té.

Esperemos que este sea el puntapié inicial para la revalorización de una zona de la ciudad poco frecuentada.

La gira de los hermanos Roca ya arribó a Argentina

La cita será en el restaurante Terrazas Bistró en La Rural, donde los hermanos Roca prepararán un menú con productos típicos del país en el que no faltarán el cordero salteño, la merluza negra, el mate, el queso y el membrillo, entre otros. Durante la cena los comensales probarán además reinterpretaciones de platos tradicionales como los alfajores, el choripán o el chimichurri, todos ellos acompañados del maridaje de vinos argentinos seleccionados por Josep Roca.

Tras su paso por Argentina, los hermanos Roca junto a otros 40 miembros del mejor restaurante del mundo visitarán Estados Unidos y Turquía. Los menús preparados por los cocineros catalanes incluirán evoluciones de sus recetas clásicas e irán acompañados por vinos de España, Argentina y Estados Unidos, especialmente seleccionados por Josep Roca.

El backstage de una de las cenas de la Gira en Buenos Aires podrá seguirse por primera vez en directo a través de la aplicación Periscope