Los “Mug Cakes” son básicamente pequeñas tortas en tazas. Lo maravilloso de esto es que no vas a demorar más de 10 minutos en hacerlos y cocinarlos. Se cocinan en el microondas y se comen recién salidos directo de la taza. Antojos rápidos para pasar el invierno.
Te traigo algunas opciones para que disfrutes con taza y cuchara en escasos minutos.
Advertencia: ¡es una viaje de ida!
Mug Cake de Brownie
1. Derretir directamente en la taza que vas a usar 2 cucharadas de manteca en el microondas (20 seg aprox) 2. Retirar y agregar 2 cucharadas de leche.
3. Agregar a la mezcla anterior 2 cuchardas de cacao, 2 de azúcar y 2 cucharadas de harina leudante. Mezclar bien.
4. Llevar al horno microndas 90 segundos en la misma taza. Comer caliente.
Mug Cake de zanahoria
1. Mezclar en una taza 3 cucharadas de harina leudante, 2 cucharadas de azúcar y una pizca de canela.
2. Agregar 1 huevo, 2 cucharadas de leche y 2 cucharadas de aceite neutro y mezclar.
3. Añadir una zanahoria pequeña rallada muy fina.
4. Cocinar en microondas por 90 seg y voilá!
Mug Cake de chocolate delicioso para 2
1. Mezclar 4 cucharadas de harina leudante, 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de cacao amargo, 3 cucharadas de leche, 3 cucharadas de aceite neutro y 1 huevo.
2. Batir bien y colocar en 2 tazas.
3. Llevar a microondas y cocinar 90 seg cada una.
4. Si estamos muy antojados de dulce le podemos agregar una cucharada de crema batida o helado por encima.
Mug cake de chocolate sin gluten
1. Mezclar 1 cucharada de manteca derretida, 1 cucharada de azúcar, 1 huevo, 1 cucharada de almidón de maíz, 4 cucharadas de jugo de naranja, 1 cucharada de cacao amargo, 1 cucharadita de polvo de hornear.
2. Batir bien y colocar en 1 taza.
3. Llevar a microondas y cocinar 90 seg cada una.