Un estudio nutricional determinó que existen cinco alimentos en particular que, además de contribuir con la salud física del ser humano, también pueden ayudar a mejorar la inteligencia del hombre, citando y recordando aquella frase común entre quienes buscan alimentarse de manera saludable: “Somos lo que comemos”.

Considerando que el cuerpo humano obtiene los nutrientes de los alimentos que se ingieren, el estudio destacó que “tener una vida sana no sólo tiene que ver con la cantidad de deporte que una persona pueda realizar en su diario vivir, sino que aquello también va de la mano con el tipo de alimentación que se tiene”.

Elementos como el zinc, el omega 3 y el yodo contribuyen en la conexión neuronal, pero ¿en qué alimentos se pueden encontrar esos nutrientes? ¿qué se debe comer para ser más inteligente?.

Acá está una lista de cinco alimentos que estimulan la inteligencia, en un recopilación realizada por el blog “Cooking Ideas”, y los factores comunes entre todos son la colina, el yodo, el ácido graso omega 3 y el zinc.

En primer lugar, la sal yodada, ya que un reciente estudio de la Agencia Nacional de Investigación Económica de Estados Unidos aseguró que la introducción de sal yodada en el país, en 1924, ha tenido un gran efecto en el aumento del coeficiente intelectual de sus ciudadanos, contribuyendo a su elevación en hasta 3.5 puntos de media.

De igual manera, otra iniciativa a base de este ingrediente ha elevado la inteligencia promedio de los paquistaníes, entre 12 y 13 puntos, gracias a la introducción del yodo en la sal. El estudio añade que la carencia de yodo en una mujer embarazada impide de forma irreversible el desarrollo cognitivo del feto.

El segundo alimento es el pescado azul, por ser muy rico en ácido graso omega 3. Su consumo puede hacer que una persona mejore su coefciente intelectual hasta en 3.5 puntos. El atún, las sardinas, las anchoas, el salmón o la anguila son algunos de los pescados azules que deberían formar parte de la dieta diaria, para mejorar el rendimiento del cerebro.

El tercer alimento son los huevos. Ya que la colina presente fortalece las conexiones nerviosas entre las neuronas que permiten la transmisión de emociones, ideas o recuerdos. Un estudio del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) sostuvo que su consumo habitual puede producir un aumento visible de las habilidades cognitivas.

El cuarto alimento es la remolacha, hortaliza que posee monofosfato de uridina, que al igual que el omega 3, la colina y el yodo, favorece las conexiones de las células nerviosas, por lo que aumentan nuestras habilidades cognitivas. El estudio del MIT descubrió también que los ratones que consumían remolacha a diario sufrieron cambios bioquímicos en las sinapsis neuronales que aumentaron su inteligencia.

Por último, el jamón es uno de los pilares de la dieta mediterránea junto al aceite de oliva, ya que contiene zinc, un mineral que ayuda a mejorar la rapidez mental. Sin embargo, se trata de una cantidad pequeña (2.3 mg por 100 gramos), por lo que sería necesario consumir casi una libra de jamón para alcanzar la cantidad diaria de zinc recomendada por los expertos de nutrición.

Fuente: TeleSur