El renovado restaurante Abrasado reabrió en marzo del corriente año luego de realizar una significativa inversión en infraestructura, mobiliario de diseño y equipamiento gastronómico de vanguardia. Se destaca por ser un restaurante urbano, que ofrece almuerzos y cenas, y presenta una carta versátil para mendocinos y turistas.
Great Wine Capitals es una red mundial de nueve ciudades situadas en ambos hemisferios, que comparten valores económicos y culturales: ser regiones vitivinícolas internacionalmente reconocidas. Es la única red que incluye los llamados “Viejo” y “Nuevo” mundo del vino, y su objetivo es promover el turismo, la cultura y el intercambio comercial. El concurso internacional premia anualmente a las bodegas de cada ciudad miembro que se hayan distinguido en términos de excelencia, en distintas categorías, desde arte y cultura hasta sostenibilidad en el turismo del vino, y siempre compartiendo experiencias de calidad con el público.
Ubicada a menos de cinco minutos del centro de la Ciudad de Mendoza, Bodega Los Toneles se ha convertido en uno de los máximos centros neurálgicos del turismo que visita la provincia. Sus eventos y degustaciones, sumados a la elegancia de la carta de Abrasado y los premios obtenidos por sus líneas de vinos la han convertido en un espacio de permanente innovación.
Abrasado ofrece una propuesta gastronómica única en Mendoza: Dry Aged Beef y cocina de producto. Además, es el único restaurante de la provincia que posee la trazabilidad completa en vinos, carnes, aceite de oliva y aceto. Sus productos propios incluyen: 4 portfolios de vinos (Toneles, Mosquita Muerta, Fuego Blanco y Very Wines), Carnes Millán, el aceite de oliva Laur, la premiada olivícola ubicada en Maipú, y el Aceto Balsámico Millán, uno de los pocos establecimientos en el mundo en tener la Certificación del Consorcio de Modena. Son representantes del aclamado ron dominicano Ron Barceló, que se sirve en Abrasado como aperitivo o bien después de la cena.
Su versátil menú incluye pescados, carne madurada, risotto, pastas caseras, ensaladas y postres. Además, existe un menú de seis pasos que puede ser maridado con las cuatro líneas de vino de la bodega.
La elegancia del espacio, la magnífica recepción del personal y la gastronomía en maridaje con grandes vinos transforman a este restaurante en un lugar de referencia de la escena culinaria mendocina.
Horarios y contacto
Almuerzos: Martes a Domingo (12 a 16hs)
Cenas: Martes a Sábado (20 a 00hs)
Teléfono: 0261-43104 03
Dirección: Acceso Este, Lateral Norte 1360. 5519, Guaymallén, Mendoza.