Poco sabemos de la gastronomía de esa zona, por lo que resulta una buena idea la que ha tenido Park Hyatt Mendoza, de realizar un menú temático acompañado de deliciosos vinos.
Buscando resaltar los distintivos e intensos sabores de la gastronomía regional argentina, el hotel 5 estrellas, de la mano del reconocido Chef de Grill Q: Cristian Nieva ha creado una innovadora alternativa para todos aquellos comensales que deseen sumergirse en la auténtica cocina del Litoral.
Durante todo el mes de mayo, podrá optarse por este Menú Temático en Grill Q. De martes a domingo, sólo en servicio de cena.
El menú se constituirá en cuatro pasos; cada uno de ellos maridado equilibradamente con los distinguidos varietales de “Bodega Vistalba”. Acompañarán cada plato: Tomero Sauvignon Blanc, Tomero Reserva Pinot Noir, Tomero Reserva Semillón y Espumante Progenie III.
Los diferentes pasos del menú “Sabores del Litoral” serán:
Primer plato:
Buñuelo de cerdo con harina de maíz morado, reducción de cítricos y cremoso de choclo
Segundo plato:
Pastel de mandioca y ternera gratinado
Plato principal:
Pacú a la parrilla, batatas crocantes, mix de hojas verdes, gajos de naranja y salsa de limón
Postre:
Parfait de chocolate blanco y limón acompañado de una granita de frambuesas
El valor del menú será de AR$ 600 por persona; incluye los cuatro pasos con sus respectivas copas de vino.
Las reservas y consultas pueden realizarse al 4411231, o bien a: alejandrina.pritz@hyatt.com