Argentina acordó con Japón la exportación de carne vacuna, tras reabrir el mercado después de 20 años. Todo fue producto de una negociación que se fortaleció en 2024, según confirmó el ministro de Economía, Luis Caputo. El acuerdo habilita el ingreso de cortes producidos en la zona libre de fiebre aftosa con vacunación.
La noticia surge a partir de que ambos países acordaran los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina y lengua proveniente de la zona libre de aftosa con vacunación. Con este último paso, que consta de 12 etapas, se completa el acceso de la carne bovina de todo el territorio nacional al mercado japonés y se concreta una demanda histórica de nuestro país, planteada por primera vez en 2006.
“Se trata de un acuerdo histórico alcanzado luego de las negociaciones iniciadas en 2024 por las autoridades de nuestro país”, indicó el funcionario.
“Esta apertura crea nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas. También, reconoce la calidad de nuestra carne y la solidez de nuestro sistema sanitario“, agregó. .
El acuerdo entonces culminó luego de dos décadas de negociaciones y marca un hito en la relación bilateral. Japón es uno de los principales importadores mundiales de carne bovina, con compras superiores a USD 3.000 millones anuales, y uno de los mercados más exigentes en materia sanitaria y de calidad.
Las gestiones incluyeron presentaciones en distintos ámbitos: misiones oficiales a Tokio, encuentros bilaterales internacionales, y visitas a la Argentina de autoridades del Ministerio de Agricultura y parlamentarios japoneses.
Un avance decisivo se produjo en febrero de 2026, cuando el Comité de Sanidad Animal de Japón concluyó que el riesgo de introducción de fiebre aftosa mediante carne bovina deshuesada del norte argentino sería extremadamente bajo si se aplican las medidas sanitarias adecuadas.
Desde 2018, Japón ya permitía el ingreso de carne bovina y productos cárnicos del sur argentino, reconocido como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, pero cuya representatividad comercial es muy baja.
El anuncio se realizó durante una visita oficial de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del SENASA a Tokio. La agenda incluyó reuniones con el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), sus autoridades sanitarias, encuentros con importadores y un evento de promoción de la carne argentina organizado por la Embajada Argentina en Japón con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Las exportaciones argentinas desde la nueva zona incorporada se iniciarán una vez completada la visita de auditoría del sistema que las autoridades japonesas tienen previsto llevar adelante próximamente, a fin de inspeccionar y habilitar los establecimientos interesados.