Ante las preocupaciones generadas por el brote de Escherichia coli vinculado a las hamburguesas “Cuarto de Libra” de McDonald’s en Estados Unidos, la empresa Arcos Dorados, operador de la franquicia en 20 países de América Latina, incluyendo Argentina, salió a dar una respuesta oficial.
Según indicó el sitio Ámbito, la compañía en Argentina aclaró que no se abastece de los ingredientes ni de los proveedores relacionados con el incidente reportado en Estados Unidos. Asimismo, reforzaron su compromiso con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
La compañía detalló que mantiene una cuidadosa selección y auditorías constantes a sus proveedores para asegurar que los productos cumplan con las normativas más estrictas. Arcos Dorados destacó la trazabilidad de los productos que sirven en los restaurantes McDonald’s que operan en la región, un proceso que permite seguir el recorrido de cada ingrediente desde su origen hasta el plato del cliente.
En el contexto de este brote que ha afectado principalmente a los estados de Colorado y Nebraska, la empresa buscó tranquilizar a los consumidores en Argentina, subrayando que las operaciones en el país no están involucradas en el incidente. Para demostrar la transparencia de su cadena de suministro, Arcos Dorados recordó a los clientes la posibilidad de participar en los recorridos de Puertas Abiertas que se realizan en sus locales, una iniciativa que permite a los consumidores observar de cerca los procedimientos de cocina y control de calidad que implementan.
¿Qué ocurrió con las intoxicaciones en McDonalds?
El brote de E. coli en Estados Unidos, que ha dejado a 49 personas enfermas y ha causado una muerte en Colorado, ha tenido un impacto significativo en la percepción pública de la cadena de comida rápida. Sin embargo, Arcos Dorados busca diferenciar su operación en América Latina y reafirmar que sus productos cumplen con todas las normativas locales e internacionales de seguridad alimentaria.
Los voceros de la empresa reiteraron que el compromiso con la salud y seguridad de sus clientes es fundamental, por lo que la compañía toma medidas preventivas y correctivas de manera constante para evitar este tipo de incidentes. Las auditorías a los proveedores y el seguimiento de los productos son aspectos clave dentro de esta política de calidad.
Finalmente, Arcos Dorados destacó que sigue muy de cerca las investigaciones del brote en Estados Unidos y se mantiene en contacto con las autoridades locales y sus homólogos en la región, para garantizar que cualquier eventualidad sea atendida de inmediato.