Las nuevas aperturas en gastronomía ya no sorprenden, ya que son constantes las propuestas que se instalan en Mendoza, desde cafeterías de alto vuelo hasta restaurantes premium, y sobre todo con foco en la calidad de los productos que ofrecen.
La provincia crece al compás de estos emprendimientos que renuevan la oferta del rubro y no solamente están orientados a los mendocinos, sino a los turistas que en esta época se ven atraídos por un dólar que les conveniente.
Lujo y categoría premium
Hace unos días desembarcó en pleno centro (Perú 1156), Centauro, un restaurante que ofrece una atractiva experiencia gastronómica que pone foco en la producción del oasis mendocino.
Cuenta con una cava de 220 etiquetas y de maridajes que ofrecen gustos y aromas bien de nuestra tierra. El menú que ofrecen cuenta con 13 platos, que incluyen opciones vegetarianas.
Por ejemplo, entradas: seis opciones, de las cuales cuatro son vegetarianas, tres veganas y dos son proteínas. Cuatro platos principales de los cuales dos son vegetarianos y dos proteínas. Los postres se pueden elegir entre 3 opciones.
La Cava está compuesta por una curaduría para mixturar vinos clásicos y nuevos. Además, tiene una carta de coctelería de 10 tragos de autor.
El nuevo espacio de la Quinta
Flora, Café & Brunch Bar se trasladó del Barrio Bombal a calle Pueyrredón 291, de Ciudad, en plena Quinta. Enormes ventanales y un estilo minimalista gana la mirada de clientes y turistas para disfrutar de una amplia carta que incluye cafetería, pastelería y exquisiteces para un buen brunch o media tarde.
En total, el local ocupa 50 metros cuadrado cubierto más las amplias veredas donde también hay lugar para consumir cómodamente. La capacidad es para 65 personas (26 adentro y 40 afuera).
Una de las ventajas es el fácil estacionamiento y las amplias veredas donde hay mesitas para estar bien cómodos y tranquilos.
Frente al dique Potrerillos
El Gran Hotel Potrerillos, acaba de lanzar su nueva propuesta: el restaurante 1942 Grill, que tendrá como fuerte especialización en vinos y fuegos, además de contar con un menú de pasos.
Todo estará en manos del conocido chef Jorge Ontiveros y está asegurada el sabor de la carne premium, en todos los platos de la parrilla argentina.
Además de las diferentes técnicas de fuego, el lugar dispone de horno de barro, al infiernillo o la parrilla tradicional.
El nuevo restó es ideal para disfrutar del aire libre, del entorno natural y del confort. Cuenta con una decoración cálida y con vistas a la montaña, al dique y los viñedos del hotel. Está abierto de 9 a 16 y hay promociones tentadoras para los fines de semana.