Con su particular forma triangular, crocante masa y especioso relleno, la samosa conquistó paladares de todo el mundo.
El 5 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Samosa, una ocasión especial para rendir homenaje a este icónico plato del sur asiático.
Con su inconfundible forma triangular y su masa crujiente, la samosa es más que un simple refrigerio: es un símbolo de la rica tradición culinaria de la India y países vecinos, cuya popularidad traspasó fronteras, convirtiéndola en una delicia reconocida a nivel mundial.
Originaria de Asia Central, la samosa llegó al subcontinente indio en la época medieval, donde fue adoptada y adaptada por diversas culturas. Tradicionalmente, esta empanada se rellena con una mezcla de papas, garbanzos y especias, aunque también puede incluir carne, dependiendo de la región.
Hoy, te traemos una receta moderna y fácil de preparar del chef e influencer Paco Almeida (@chefpacoalmeida), cuyo video en TikTok ha acumulado miles de “me gusta”.
SAMOSAS! Estas empanadas indias vegetarianas son irresistibles! Gran receta juntos a los amigos de @Noly Alimentos INGREDIENTES -300 gr de papas cocidas cortadas en cubos -1/2 cebolla morada -1/2 morrón -1 cda de ajo picado -1 cda de jengibre picado -Pimentón y comino a gusto -Perejil picado fresco c/n -1 docena de tapas de empanadas criollas de @Noly PROCEDIMIENTO 1. Comenzamos reahogando el ajo y el jengibre. Sumamos los condimentos y luego la cebolla y morrón. Sudar bien. 2. Una vez cocidos sumar la papa cocida cortada en cubos pequeños. Cocinar por 5 minutos y reservar. 3. Cortaremos las tapas de empanadas en dos, cerramos cual si fuese un cono y rellenamos con el relleno ya tibio. Repulgar bien, pincelar con maicena con leche y espolvorear con semillas. 4. Cocinar en horno 180° por 15 minutos hasta dorar. #Samosas#RecetaSamosas#EmpanadasVeganas#Veggie#RecetaVegetariana#TikTokFood
