Todos los 15 de julio se celebra internacionalmente el Día del Pollo a la Naranja, un plato sencillo, jugoso y con un toque cítrico que realza el sabor del pollo. Combina lo dulce y lo ácido de la naranja con un toque de especias, creando una salsa deliciosa.

Para celebrar su día, te dejamos el paso a paso de su sencilla receta.

Receta Pollo a la Naranja

Ingredientes 

4 presas de pata-muslo den pollo 

Jugo de 2 naranjas (aproximadamente 1 taza)

Ralladura de 1 naranja

2 cucharadas de miel 

2 cucharadas de salsa de soja

1 diente de ajo picado

1 cucharadita de jengibre rallado

1 cucharada de vinagre de manzana

Sal, pimienta y aceite de oliva.

Pasos

1- En una sartén con aceite, dorar el pollo por ambos lados. Sazonar con sal y pimienta. Retirar y reservar.

2- En la misma sartén, añadir el ajo y el jengibre, cocinar por un minuto. Agregar el jugo de naranja, la ralladura, la miel, la soja y el vinagre. Revolver bien.

3- Volver a colocar el pollo en la sartén, bañándolo con la salsa. Cocinar a fuego bajo 20-25 minutos (tapado), hasta que el pollo esté bien cocido.

4- Acompañar con arroz blanco o ensalada fresca. Decorar con gajos de naranja o perejil picado.