Este sábado 31 de agosto se celebra el Día Internacional del Bacon, una fecha especial para todos los amantes de este delicioso e irresistible chacinado.
Creado en 1997 por los circenses estadounidenses Danya “D” Goodman y Meff “Human Cannonball” Leonard, este día busca unir a los “baconlovers” de todo el mundo.
Para celebrarlo, te compartimos tres recetas fáciles que harán que disfrutes al máximo del sabor irresistible del bacon.
Receta de trenzas de bacon
Ingredientes
– 500 gramos de masa hojaldre.
– 200 gramos de bacon.
– 1 huevo.
– 1 cucharada de azúcar.
– Media cucharadita de sal.
– 1 cucharadita de sésamo.
– 1 pizca de pimienta negra.
Pasos
1- Estirar la masa y recortar en tiras de la misma medida que las fetas de bacon.
2- Condimentar las tiras de masa con azúcar y sal. Luego enrollar con el bacon, dándole forma de trenza.
3- Batir el huevo y utilizarlo para pintar las trenzas con una brocheta.
4- Sumarle una lluvia de sésamo y pimienta negra por encima a las trenzas. Dejar reposar unos 15 minutos.
5- Una vez pasado ese tiempo, llevar las trenzas en una bandeja al horno precalentado a 200 grados. Una vez adentro, bajar la temperatura a 180 grados.
6- Hornear entre 15 y 20 minutos hasta que estén doradas. Servir y disfrutar.
Receta de quiche de bacon
(Rinde dos unidades)
Ingredientes
– Media lámina de masa quebrada.
– 1 cebolla mediana.
– 100 gramos de bacon.
– 2 huevos.
– Queso mozzarella rallado a gusto.
– 1 pizca de sal.
– 1 pizca de pimienta.
Pasos
1- Cortar en dos partes la masa quebrada y distribuir en dos moldes de 10 centímetros de diámetro, previamente aceitado. Pinchar el fondo con un tenedor y llevar al horno precalentado a 200 grados por unos cinco minutos.
2- Una vez que la masa esté lista, sacarla del horno y dejarla templar.
3- Saltear el bacon picado y cuando comience a dorarse sumarle la cebolla cortada en juliana. Una vez que la cebolla esté transparente, sacar la mezcla del fuego y reservar.
4- Batir los huevos con sal y pimienta. Incorporar el queso y la mezcla de bacon y cebolla.
5- Repartir la preparación entre los dos moldes y llevar al horno caliente a 200 grados durante 15 a 20 minutos. Una vez que cuajó la mezcla, desmoldar, servir y disfrutar.
Mini salchichas envueltas en bacon (pigs in a blanket)
Ingredientes
– 200 gramos de bacon en tiras.
– 20 salchichas de coctel.
– 3/4 de taza de ketchup.
– Media taza de azúcar blanca.
– Media taza de azúcar morena.
– 1 cucharada de vinagre blanco
– 1 pizca de sal.
– 1 pizca de ajo en polvo.
– 1 pizca de pimienta.
