Todos los años, el 5 de marzo es el día de la Fondue de Chocolate, un famoso y popular postre visto en una gran cantidad de series y películas. Aunque por esto parezca un plato lejano y hasta difícil de hacer, su receta es bastante simple.

Se cree que su origen es de Suiza, un lugar conocido por su producción de chocolate, pero al no saberse esto a ciencia cierta, no existe una receta clásica a seguir y la creación del postre puede ser altamente adaptable. Por eso hay fondues de queso y hasta de carne.

Aunque se suelen usar utensilios especializados para esta comida, fácilmente se puede realizar con lo que tenés en tu casa.

Receta de la Fondue de Chocolate

Ingredientes

— Chocolate negro o mezcla con leche 200 gramos

— Crema líquida de montar 125 mililitros

— Leche 60 mililitros

— Manteca (opcional) 20 gramos

— Fruta para acompañar

Pasos

1- Picar el chocolate, para que se funda más rápido, y colocar en un recipiente resistente al calor.

2- Calentar, si dejar que hierva, la crema con la leche y la manteca. Puede ser a fuego suave o a baño maría.

3- Verter la mezcla caliente en el recipiente con el chocolate picado y unir suevamente.

4- Comprobar si la textura es la deseada, si no agregar más leche, crema o chocolate.

5- Colocar la mezcla final en un recipiente, preferiblemente de cerámica.

Con qué acompañar

El acompañante más común son las frutas frescas, tanto por su combinación de sabores como por ser una mezcla saludable. En estas se destacan las fresas, sandía, piña, banana o melón.