Cómo preparar corn dogs caseros: la receta de un clásico del street food

Los corn dogs son una de las preparaciones más icónicas de la comida callejera estadounidense. Combina la sencillez de una salchicha y una crujiente cubierta de maíz que la vuelve irresistible.

Ideal para un disfrutar durante un fin de semana con amigos o en familia. Por eso, se convirtió en un favorito de quienes buscan una comida divertida y fácil de preparar.

Recientemente, la influencer gastronómica Mel Zugazaga, más conocida como Melanie Cocina (@melanie.cocina), compartió en TikTok una versión casera de esta popular street food, que rápidamente superó el medio millón de visualizaciones.

A continuación, te detallamos cómo prepararla paso a paso:

Receta de corn dogs

Ingredientes

— 6 salchichas.

— 100 gramos de harina 0000.

— 80 gramos de harina de maíz (polenta).

— 1 cucharada de azúcar.

— 1 cucharadita de sal.

— 110 mililitros de leche.

— 1 huevo.

— 1 cucharadita de polvo de hornear.

Pasos

1- Mezclar el huevo con la sal y el azúcar. Luego agregar la polenta, la harina y el polvo de hornear. Por último, añadir la leche e integrar todo. Reservar la mezcla en la heladera por media hora.

2- Clavar las salchichas con palitos de brochet y después pasarlas bien por harina.

3- Sacar la masa de la heladera y pasar a un vaso para facilitar el embadurnado de las salchichas.

4- Introducir las salchichas en el vaso con la masa y cubrirlas bien. Luego freír en abundante aceite caliente hasta que se cocinen uniformemente.