Los tequepanchos, una irresistible fusión de tequeños y panchos, se han convertido en una receta viral que arrasa en redes.

Creada por la cocinera e influencer Ailu Tokman (@ailutokman), esta combinación explosiva es ideal para quienes buscan innovar en la cocina y sorprender con un snack diferente y delicioso. A continuación, te mostramos cómo prepararlos en casa.

Ingredientes

– 500 gramos de harina 000.

– 100 gramos de manteca.

– 1 cucharadita de sal.

– 1 cucharadita de polvo para hornear.

– 200 milímetros de leche.

– 1 huevo.

– 1 paquete de salchichas.

– Queso llanero o algún otro queso duro.

@ailutokman

TEQUEPANCHOS: Nos juntamos para traerles esta bomba! 💣 • Después de mucho tiempo llegó la hora de que hagamos un video los 3 juntos! Y como siempre seguro se confunden entre Agus y yo, acá ya se pueden sacar las dudas… no somos la misma persona 😂 @AGUS LIPORACE @lasrecetasdesimon • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: •500gr Harina 000 🌾 •100gr Manteca 🧈 •1cda Sal 🧂 •1cda Polvo de Hornear •1cda de Azúcar •200ml Leche 🥛 •1 Huevo 🥚 • Los leemos en los comentarios, que les pareció este junte? A ustedes también les pasó que se confundían? 🙌🏻🥰 • #receta #food #collab #tequeños

♬ sonido original – Ailu Tokman | RECETAS FÁCILES

Pasos

1- Comenzaremos creando un arenado mezclando la manteca y los ingredientes secos: harina, sal y polvo de hornear.

2- Agregar la leche y los huevos, para luego amasar hasta mezclar de manera homogenea todos los ingredientes y formar una masa suave

3- Dejar reposar la masa por 30 minutos.

4- Estirar la masa y cortar en tiras de unos dos dedos de ancho.

5- Cortar rectángulos o bastones de queso llanero y envolver con la masa.

(TIP: para armarlos, tapar un extremo del rectángulo de queso con una punta de la tira de masa y enrroscarla a lo largo de todo el bastón)

6- Antes de llevarlos al aceite, guardar durante algún tiempo los tequeños en el freezer (preferentemente más 30 minutos o hasta congelarlos).

7- Calentar aceite hasta alcanzar entre 170 y 190 grados centígrados y freir los tequeños hasta que queden crocantes y dorados.

8- Cortar el tequeño a lo largo sin llegar a atravesarlo y agregarle la salchicha como si fuese un pancho.

9- Servir con salsa de ajo o los aderezos que desee y perejil picado.