La fiebre por las hamburguesas de autor no da tregua, y Mendoza se consolida como un punto clave en el mapa de los “burger lovers”. Nuevos jugadores se suman a la escena aportando propuestas frescas, ingredientes de calidad y combinaciones que prometen desafiar tu concepto de la hamburguesa perfecta.

En esta ocasión se trata de Burger Points – BP House Bombal, que abrirá las puertas de su local este fin de semana en Serú 121 (esquina 9 de Julio). Se trata del tercer eslabón propio de la marca, que está celebrando su quinto aniversario en sus sedes de Perú 622, Las Heras y el flamante, abierto hace un mes, en Circuito La Bastilla, El Challao.

Detrás del proyecto se encuentran Brenda Alonso y Germán Rago, a los que se sumaron posteriormente otros dos socios, Eduardo Celedon y Gaby Rossi. “La inversión fue más de la que esperábamos, en función de pulir algunos detalles según nuestra experiencia con los otros locales. Elegimos el Barrio Bombal porque buscamos crecer, atraer nuevos clientes y tener más llegada a la ciudad. Cuando vimos esa tremenda esquina dijimos: es acá”, explican los socios.

Con un concepto basado en apostar siempre a la buena calidad del producto, BP ofrece hamburguesas estilo americano elaboradas con un blend de carne premium seleccionada y un pan golden. “Nuestra hamburguesa más elegida es la Crispy, que lanzamos como burger del mes y gustó tanto que la tuvimos que dejar fija en el menú. También nos destacamos por nuestras papas, creamos una sazón tremenda que la gente ama, son adictivas”, cuentan sus propietarios.

El rango de precios, en tanto, es accesible, ya que las hamburguesas van desde $8.000 a $11.000, los complementos a partir de $5.000 y ofrecen siempre combos, promos y descuentos.

Una característica diferencial de la marca es que sus locales son pet friendly y algo no menos importante es que se puede pedir cualquier hamburguesa en su versión veggie. “Buscamos siempre la mejor experiencia para nuestros clientes, que disfruten en un lugar lindo y obviamente que vuelvan siempre”, añaden.

A futuro, y haciendo honor al nombre de su marca, planean abrir varios “Burger Points” no solo en la provincia sino también en el país. “Ojalá que el próximo BP sea en la Arístides”, finalizan.

Esta nueva apertura deja en claro que, lejos de ser una moda pasajera, la moda de las hamburguesas de autor se sigue consolidando en Mendoza. La búsqueda de nuevas combinaciones, la elección de ingredientes premium y la capacidad de crear espacios atractivos y accesibles son la clave de un fenómeno que promete seguir sumando deliciosos capítulos en la cultura culinaria mendocina.