El atractivo de los bodegones mendocinos radica en una fórmula simple, pero infalible: porciones que desafían el apetito, ideales para compartir, una ecuación perfecta de calidad, cantidad y precio. Sin embargo, un lugar que reúna sabores argentinos y chinos, como Chill Garden, no es lo más habitual de encontrar.

La iniciativa nace de la pasión compartida por la cocina y la hospitalidad de tres socios: dos emprendedoras mendocinas y un socio chileno, que realizaronuna inversión significativa. “Quisimos combinar nuestras raíces y experiencias para ofrecer una propuesta única que celebre tanto la cocina tradicional de bodegón como los sabores exóticos de la comida china”, comentan.  

Ubicado en pleno corazón de Chacras de Coria, y pensado para un público amplio -desde vecinos hasta turistas que buscan una experiencia auténtica- Chill Garden ofrece un ambiente distendido y relajado. Con una capacidad que ronda entre 80 y 100 personas, distribuidas entre el salón interior, la vereda y el patio con quincho abierto, el local cuenta con estacionamiento para 80 autos.

En esta primera etapa, con su reciente apertura y funcionamiento de miércoles a domingos, el equipo está conformado por 4 empleados, además de la participación activa de los tres socios fundadores. A medida que se amplíen los días y horarios de atención, el objetivo es llegar a emplear al menos a 12 personas.

El nuevo local ofreceplatos abundantes en sus tres espacios integrados -café, restó y bar- donde se puede disfrutar a cualquier hora del día, ya sea un almuerzo en familia, una cena con amigos o una copa al atardecer.

Dentro de la carta hay platos como el wok vegetariano y la carne a la olla a precios accesibles, desde los $15.000. El menú degustación china para dos personas es el especial de la casa, y consta de entrada, principal y postre para compartir, por $48.000. También cuentan con opciones vegetarianas tanto en principales como en guarniciones y entradas.

La carta se complementa con una selección de vinos mendocinos, cervezas y cócteles de autor, además de ofrecer café de especialidad y tragos clásicos. Durante el año ofrecerán propuestas especiales como cenas temáticas, noches de peña y otras experiencias gastronómicas.

A futuro, los propietarios del bodegón no descartan abrir nuevas sucursales: “Nos entusiasma la idea de llevar esta experiencia a otros lugares, siempre manteniendo la esencia, el trato cercano y la calidad de nuestra cocina”.

Días y horarios: miércoles, jueves y domingos, de 9.30 a 23.30, viernes y sábados de 8.30 a 2 AM Dirección: Pueyrredón 1582, Chacras de Coria.