La guerra de Rusia y Ucrania ya presentó sus primeros coletazos en Argentina y el precio de algunos alimentos como el pan podrían aumentar esta semana. En distintos puntos del país ya se anunció una suba del 15% en los panificados, mientras que en Mendoza podría haber novedades este miércoles.

“En este momento es un caos por el problema que se está viviendo en Rusia y Ucrania, que nos afecta también a todo el país y al mundo entero. Esos países, como Argentina son grandes productores y exportadores de trigo y, como consecuencia, el precio de la harina tiende a subir”, indicó Miguel Ángel Di Betta, presidente de la Cámara de Industriales Panaderos de Mendoza.

Desde la industria panadera detallaron que, desde el jueves, algunos molinos suspendieron la venta de bolsas de harina y las pocas entregas que se hicieron llegaron con aumentos de valores debido a la incertidumbre por el precio internacional del trigo que hizo que algunos productores especularan con una suba mayor en el futuro.

En este sentido, Di Betta sostuvo que peligra el acuerdo “de palabra” entre el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, con los panaderos y la cámara molinera para congelar el precio del pan por 90 días y estabilizarlo entre los $220 y los $260 por kilo.

“Desde el día jueves y viernes ha habido incrementos que no son razonables porque se había llegado a un acuerdo con Feletti para que no suba la harina y como consecuencia tampoco el pan”, precisó el empresario.

Hasta el miércoles, la bolsa de harina de 25 kilos estaba a unos $1.200, pasó a costar $1.400 aunque no había entregas y se especula que podría superar los $1.500.

“Sinceramente, no me quiero adelantar ni alarmar a los clientes. Vamos a esperar hasta el miércoles, cuando pase el feriado”, dijo el presidente de la Cámara de Industriales Panaderos, quien afirmó que hay provincias donde ya se anunció aumentos del 15%.

El pan subió el pasado 4 de febrero entre un 10 y un 12%. El motivo de ese incremento tuvo que ver con una suba en el valor de las materias primas que se utilizan en la elaboración de panificados y paritarias del personal. 

Los precios sugeridos por la Asociación de Industriales Panaderos y Afines de Mendoza habían sido:

  • Pan mignon: $210 el kilo
  • Pan rosetas y flautines: $190 el kilo
  • Docena de tortitas comunes: $280 el kilo
  • Docena de facturas comunes: $420