Aunque en Mendoza se elaboran cervezas de excelente calidad y hasta premiadas en cursos internacionales, también las producidas en otras provincias o regiones del país son muy buscadas y cada vez más conocidas. En la tierra del Malbec, los mendocinos se han abocado cada vez más a probar la IPA, una pinta roja, porter, rubias, oscuras o negras.
Todas son bienvenidas si están bien frescas, con poca o sin espuma, según el consumidor. En este caso, lo mejor es que hay una gran variedad para animarse a nuevos sabores que pueden llegar desde la Patagonia a la Costa Atlántica, para hablar de las de mayor renombre.
De la Patagonia al mapa nacional
Cerveza Patagonia se encuentra en la lista de las más consumidas en Argentina. Tiene tres locales en Mendoza (Shopping de Guaymallén, Palmares y un patio cervecero en Chacras de Coria). Esta bebida proviene de Bariloche y en total cuenta con 46 franquicias de Refugios y Jardines Cerveceros y Bares en varios puntos del país.
Además de las clásicas Hoppy Lager, Amber Lager, 24.7, Bohemian Pilsener, Weisse y Vera IPA, ofrece nuevas especialidades que varían según lo que elabora el Equipo de Cerveceros en Bariloche.
Una buena birra se puede acompañar con platos como ribs de cerdo a la barbacoa, ojo de bife con guarnición a elección, hamburguesas de cordero y de carne, pizzas y empanadas. También se puede pedir una tabla de rabas y otras exquisiteces. Cuenta con servicio de delivery, Take Away y recarga de Growlers.
Otra gran apuesta desde el Sur
Berlina es una cervecería artesanal que nació en Bariloche, y que en Mendoza abrió recientemente su segundo local. Cuenta con 12 canillas, 10 de las cuales están dedicadas a estilos de cerveza que rotan constantemente, para mantener la variedad y el interés del público.
Tiene lugar para 160 personas, entre el salón interior y una amplia vereda arbolada. La carta de comidas incluye papas, picadas, nachos, lomos, pinchos a la parrilla, pizzas y hamburguesas caseras.
La marca nace como una microcervecería ubicada a 30km de Bariloche y fue una iniciativa de Bruno, Franco y Guido Ferrari que en 2004 inauguraron el primer brewpub. Los emprendedores crearon un exitoso producto, ya que es una de las cervecerías más premiadas del país, obteniendo medallas en todos los concursos en los que participó y alcanzando en 2017 los reconocimientos de Mejor Cervecería de Argentina en la Copa Argentina de Cervezas y segunda mejor cervecería de Sudamérica en la South Beer Cup.
Berlina se encuentra en Arístides Villanueva 305, Ciudad y también en Peatonal Sarmiento 111.
Del mar a la montaña
Antares es una de las cervecerías tradicionales de Mendoza, y una de las más concurridas. Hizo punta con la cerveza artesanal, tanto que fue la primera fábrica de cerveza artesanal en Mar del Plata y que luego se expandió a otros lugares, entre ellos a nuestra provincia.
Cuenta con Happy Hour de 18 a 20.30 horas. La cerveza es elaborada en el lugar y hay seis variedades diferentes para degustar, al mejor estilo de las degustaciones de vino.
También se sirve la clásica comida de los bares argentinos como papas fritas, pizzas y sándwichs.
Además, se puede pedir tapas o picadas. Su interior es muy cálido y se encuentra en un lugar muy concurrido por turistas extranjeros que buscan sabores y gustos bien argentinos.
Hay cervezas doradas y refrescantes.” Pero frutadas y con destellos finales de lúpulo, sólo hay un estilo: la Kölsch. En Antares rescatamos la antigua receta de la cerveza favorita de los bebedores en colonia, Alemania, y la honramos desde 1998”, explican desde la empresa.
Hay mucha variedad para disfrutar de una excelente bebida artesanal con gustos muy novedosos. Se encuentra en Arístides Villanueva 161, Ciudad.