Para el sector gastronómico mendocino, el enfrentamiento de la noche de este jueves entre Argentina-Ecuador, trasciende lo futbolístico. Reconociendo que la caída en el consumo puede alcanzar el 50%, representantes del rubro destacan que los días de partido crece la cantidad de gente en los locales, y ruegan que la Selección pase de ronda para “aliviar” los efectos de la crisis.

“La Copa América es un bálsamo. Los días que juega Argentina se hace una diferencia, estamos trabajando bien. Tratamos de tener buenos precios para que venga más gente“, aseguró Juan José, quien dirige un bar en San Martín y Rivadavia.

Según el Indicador de Consumo (IC) de la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC), mayo de 2024 mostró un retroceso interanual de 7,7%, acumulando un decrecimiento de 4,3% en lo que va del año.

Dichos números se ven reflejados en la realidad de gastronómicos, quienes resaltan que el torneo continental genera expectativas, a pesar de ser tan solo un “alivio” frente a un panorama complejo.

“Nuestro deseo es que continúe creciendo el número de clientes. Si lo comparamos con la temporada pasada, la caída en las ventas ronda el 40-50%. Es un desastre”, explicó Marcos, dueño de un bar en plena Peatonal, y quien además comentó, que en su caso, tuvo que ajustar personal por la situación económica.

Cambios en los hábitos de consumo

Andrés Civit, quien tiene un local en calle Arístides Villanueva y además integra la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA), resaltó que la caída está por encima del 30% en gastronomía en general, y planteó modificaciones en la manera de consumir de los mendocinos.

“No solo la gente sale menos y guarda las salidas solo para un día del fin de semana, sino que consume menos en cada salida. Por ejemplo, come en su casa y sale a tomar algo. Son salidas más cortas y de menor consumo per cápita“, afirmó.

Además, Civit destacó que estos días hay más movimiento con los partidos de Argentina, con un “público diferente, con consumo diferente”.

“Es un público más futbolero que va para ver el partido, que en su mayoría, consume durante el partido y cuando termina se va”, sumó.

Los precios de ver a la Selección

Buscando atraer clientes, los bares cuentan con distintas promociones. Ejemplificando, una pizza de ocho porciones, más una cerveza, parte en $7.300; un pancho con una cerveza se consigue por $3.600; la hamburguesa ronda los $5.000; y una milanesa con guarnición y bebida está a $9.000.

Con los famosos happy hour vigentes, una pinta va de $1.600 a $3.000, y se agrega una porción de papas fritas, se debe sumar, mínimo, $4.000 más.

Además, también están aquellos locales que disponen de pantallas gigantes para ver los partidos de la Selección, invitando a los interesados a sumarse y participar de sorteos.

Por su parte, otra de las alternativas futboleras va de la mano de Godoy Cruz, con el Fan Fest Copa América 2024 en el Espacio Arizu. Allí, se podrá ver el partido en pantalla gigante, a partir de $5.000 con una entrada que incluye dos pintas, o en $9.000 con una bebida y una comida.