La bodega O. Fournier cumplirá 15 años en Mendoza y lo celebrará con una serie de actividades que incluyen una nueva edición del ciclo “Top Chefs en Mendoza”, que se hará el 4 y 5 de de abril en el restaurante de su bodega de San Carlos. El chef invitado será esta vez Bill Telepan, propietario del restaurante Telepan, ubicado en el Upper West Side de Manhattan y que consiguió en 2014 una estrella Michelin por su categoría. “Se trata de una cocina de platos tradicionales basada en la calidad de los ingredientes, que son la base de su cocina”, explica José Manuel Ortega, CEO de O. Fournier y creador del ciclo. Telepan estudió en el Culinary Institute of America, trabajó con el chef francés Alain Chapel en su restaurante de las afueras de Lyon y editó en Estados Unidos un libro de cocina basado justamente en la calidad de los ingredientes.
Para esas mismas fechas (Semana Santa) en O. Fournier se harán dos conciertos del ciclo “Música Clásica por los Caminos del Vino”, y en el almuerzo del día sábado habrá como invitados una importante lista de funcionarios y empresarios mendocinos y de otros lugares. También habrá una exposición de platería del artista cordobés Emiliano Céliz, quien reside en San Martín de los Andes.