La Municipalidad de Mendoza dictará un curso de manipulación de alimentos para personas que quieran emprender un negocio gastronómico o trabajen actualmente con alimentos. El taller se desarrollará el 10 de agosto, de 9 a 16, en el microcine municipal David Eisenchlas (subsuelo del edificio municipal, calle 9 de Julio 500).
Entre los temas que se aprenden en el taller, se encuentran:
- La comprensión y aprehensión sobre los peligros potenciales de la contaminación de alimentos.
- Las causas de las intoxicaciones alimentarias.
- La correcta limpieza y desinfección de los utensilios, maquinarias e instalaciones.
- Medidas a aplicar para evitar la contaminación.
- La importancia de un adecuado aseo e higiene personal.
- Herramientas a utilizar para aplicar autocontroles, de manera de garantizar la producción de alimentos seguros.
Quienes deseen sumarse y finalicen el curso podrán obtener una certificación otorgada por el Departamento de Bromatología de dicha comuna.
Para inscribirse, las personas interesadas pueden hacerlo desde el lunes 1 de agosto, haciendo clic aquí. El curso tiene un valor de $1620 pesos (180 UTM) y debe abonarse previo a su inicio por Rapipago (con el boleto que recibirán por correo una vez inscriptos) o por el botón de pago de tasas municipales.