Durante la velada, organizada en Park Hyatt Mendoza, todo estuvo inspirado en la música de Coti. Desde el vino “Verso” que el artista, junto a su winemaker Marcelo Pelleriti, presentó oficialmente; hasta el exquisito menú que la chef Montserrat Martiarena ideó para la ocasión.
“Al escuchar ‘Antes que ver el sol’ quise hacer un gazpacho que nos despierte los sentidos; con ‘Nada fue un error’ me animé a hacer una tarta Tatin, receta que surgió justamente de un error gastronómico; con ’50 horas’ armé una bondiola braseada durante mucho tiempo; con ‘Volando’ surgieron alitas de pollo fritas; y, en el último recital de Coti en el Colón, la gente le gritaba ‘Dale rosca Cotiii’, por lo que hice una rosca rellena con milanesa”, contó la chef.
Lo cierto es que ese menú fue el complemento ideal, no sólo para disfrutar de un show íntimo y acústico en el que Coti interpretó sus más reconocidas canciones; sino también para acompañar “Verso”, su flamante vino. “Es un blend exquisito que está compuesto por un 57% de Malbec, 27% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc y un 3% Syrah. Estoy muy feliz de poder haber trabajado con Marcelo –Pelleriti- en este vino”, contó Coti.