Este pasado martes, se conoció la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina 2017 (Latin America’s 50 Best Restaurant) en una gala realizada en Bogotá.
Como ya es habitual, los primeros puestos fueron para Perú: Maido, de comida nikkei, y en segundo lugar, la casa del chef Virgilio Martínez, Central. Mientras que el tercer lugar fue de D.O.M y el famoso chef brasileño Alex Atala.
La Argentina logró colarse con 9 restaurantes en la afamada lista, y colocar uno en el Top10.
10. TEGUI. Buenos Aires, Argentina
El mediático Germán Martitegui comanda un restaurante que mezcla la sofisticación con los mejores productos.
13. DON JULIO. Buenos Aires, Argentina
Una de las mejores parrillas, en la ciudad de las parrillas.
19. EL BAQUEANO. Buenos Aires, Argentina
De la mano de Fernando Rivarola, famoso por la diversidad de carnes: yacaré, perdiz, llama y ñandú.
26. CHILA. Buenos Aires, Argentina
Un clásico siempre galardonado.
37. ELENA. Buenos Aires, Argentina
Pertenece al Hotel Four Seasons. Un salón que ofrece también un gran brunch de domingo.
44. ARAMBURU. Buenos Aires, Argentina
De Gonzalo Aramburu, el abanderado de la cocina molecular en nuestro país.
48. CRIZIA. Buenos Aires, Argentina
Dicen que es el mejor lugar para comer ostras en Buenos Aires. Del chef Gabriel Oggero.
49. PROPER
Cocina a las brasas con ingredientes conseguidos en el día. Desde la manteca con sal marina y anchoas al flan.
50. MISHIGUENE. Buenos Aires, Argentina
Comida de inmigrantes con influencias judías. El chef Tomás Kalika celebra Shabbat los viernes con música y comida hasta tarde.