Hermoso y templado jueves en Mendoza, y con la llegada del otoño dan ganas de abrir una botella de vino tinto. Con este clima uno se pone en modo de casa y aparecen las ganas de cocinar rico.
Para nosotros un lujo poder acompañarlos cada semana con propuestas de vinos, ideas de maridaje y risas. Esta semana seguimos en Bartolomé, el reducto chacrense de Mauro Menéndez.
Y por supuesto que estoy acompañada por el Zommelier, él ya no necesita presentación, su halo de misterio habla por sí mismo. Así que basta de cháchara y vamos a degustar.
¿Qué probamos?
Salentein Malbec 2014
Zona: Tunuyán
¿Qué nos pareció?
El malbec en Valle de Uco es irrepetible en cada parcela, y este reserva tiene muchas características de la variedad que nos entrega generosamente en cada copa, con un cuerpo equilibrado, que se completa con notas de especias con gran bouquet.
¿Con qué nos gustaría acompañarlo?
Con un señor risotto de hongos de pino y portobellos. Lo que ahora se llama “Comfort food” que no es más que la comida que te alegra el corazón.
¿Cuánto cuesta?
Precio en Bartolomé: $180
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El ganador de la semana pasada de un par de vinos EL RELATOR es….
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Agradecimientos:
Fotos: Adriana Lui
Look Rosario y accesorios: Lu Baez