Almazara, la aceitera perteneciente a familia Baldini Pescarmona que posee sus instalaciones en San Juan, buscó en tierras mendocinas, dar a conocer la excelencia de toda su línea de aceites de oliva.
Así, y apuntando a lograr que se genere una “verdadera experiencia intimista” con el consumidor, la marca inauguró su Olive Oil Cellar Door en pleno corazón de la Ruta del Olivo como es el distrito de Ruseell (Maipú).
Los jardines de Fontalba Olive Oli Cellar Door, el lugar escogido para agasajar a los invitados durante el cóctel inauguración.
El evento contó con la presencia de muchos amigos de una de las familias más tradicionales de Mendoza como es Pescarmona junto a medios de prensa y aquellos amantes del sabor y de los beneficios que aporta el aceite de oliva. Todos se dieron cita en un cóctel al atardecer en los jardines de Fontalba mientras que algunos disfrutaron además, de una pequeña cata dirigida por su mismo dueño, Luis Eduardo Baldini en la nueva sala de degustación.
Buscando experiencias
Desde hace ya un tiempo, el significado de la expresión “cellar door” (puerta al sótano), se ha extendido hacia un concepto que se refiere a un punto de venta al minorista con degustaciones a medida de los clientes. En Fontalba Olive Oil Cellar Door, estas características se mantienen sumados a que además será, un centro de turismo y museo del olivo.
A partir de allí, los clientes que visiten dicho punto de turismo podrán no sólo comprar sus productos, sino que además accederán a diferentes actividades como degustaciones olivícolas profesionalizadas, conocer el proceso antiguo y moderno para lograr el producto, y hasta elaborar su propio blend o varietal.
De esta forma, Fontalba Olive Oil Cellar Door está apuntado a crear un encuentro intimista que vaya más allá de una mera compra comercial. ¿Cómo? Simple y directo: haciendo que cada cliente local como así también, los cientos de turistas que visitan esta zona olivícola por excelencia como es Maipú, puedan desarrollar ellos mismos el corte de los aceites que gusten, basándose en los cinco varietales y cortes preparados para ser encabezadores.
Luis Eduardo Baldini Pescarmona, dueño del lugar, fue quien dirigió la cata a los invitados.
Considerado uno de los pilares de la dieta mediterránea, el aceite de oliva se ha convertido en uno de los productos más apreciados en la gastronomía, sobre todo en el segmento de alta gama y es allí, en donde Fontalba se posiciona como una de las marcas con mayor proyección tanto en en país como en mercados extranjeros.