Hola a todos.
Hoy una receta clásica pero le vamos a dar un toque y presentación diferentes.
La ensalada caprese, es una ensalada italiana, de Capri, compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca, regada con un buen aceite de oliva.
Ingredientes:
Tomates redondos
Tomates cherry
Aceite de oliva
Jugo de limón
Albahaca
Orégano fresco
Mozzarella fresca.
Semillas de hijnojo
Sal gruesa
Pimienta
Elaboración:
En un bol, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, sal, pimienta, albahaca y orégano picados y las semillas de hinojo.
A continuación añadir la mozzarella fresca, cortada con la mano.
Finalmente, añadir los tomates cherry cortados a la mitad y los redondo en cuartos.
Añadir otro buen chorro de aceite de oliva, sal gruesa y pimienta.
Listo!!!. No es fácil? Sorprenderás a todos por su presentación y el sabor de las semillas de hinojo harán que tu ensalada se sienta como de “ alta cocina”.