Pocas cosas parecen tan irreemplzables como el café. Especialmente, luego de que aparecieran estudios que, lejos de cuestionarlo, remarcan los beneficios que trae para la salud.
Pero para los odontólogos, lejos de ser un bebida que cause placer, está en el ránking, junto con el tabaco, el té y el vino, entre otras cosas, como uno de las causas más frecuentes de manchas en la dentadura. Para terminar con ese problema, un eslovaco desarrolló una fórmula para que el café sea transparente.
¿Los ingredientes? Granos de café y agua. Según dice el emprendedor eslovaco no contiene conservantes, sabor artificial, estabilizadores, azúcar ni edulcorantes.
El creador de esta innovación asegura que la bebida tiene los mismos beneficios que una taza de café normal y está en la búsqueda de inversionistas para fabricar este invento a gran escala.
La idea, por el momento, no atrajo a muchos inversores. En un mes sólo recaudó 400 euros, el 1% de los 35.000 que buscaba reunir y sólo quedan 12 días para que concluya la campaña.
Además del color, la diferencia con el café tradicional es que la novedadno viene en taza si no en botellita y no humea: se bebe frío. Si bien Nagy mantiene en secreto detalles del proceso de elaboración del Clear Coffee, dijo que utilizan “un método ya probado y comprobado, que combinamos con cosas nuevas”.
“Cuando se procesan los granos de café -asegura- siempre se pierde cafeína. Nosotros compensamos esa pérdida añadiendo cafeína natural de alta calidad. Así podemos controlar el nivel de cafeína de la bebida con mucha precisión”.
Café transparente. Casi como un chocolate que no engorda.