Desde hace ya un tiempo que los consumidores han comenzado a ser más conscientes en sus elecciones, buscando productos y servicios que se estén más alineados con hábitos y conductas saludables. En esta línea, es que en los últimos años, los llamados ‘superalimentos’ se han posicionado en el ranking de los gustos de muchas personas.

Así, este tipo de consumidor se encuentra en una continua búsqueda de alimentos naturales, de alto valor nutricional, ricos en fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes, seguros y beneficiosos para la salud, y n los superalimentos son la respuesta. 

Conocidos también como ‘superfoods’, este término se utiliza para describir productos muy ricos en nutrientes, antioxidantes, vitaminas y considerados especialmente beneficiosos para la salud. Los principales superalimentos suelen ser de origen vegetal, aunque también se incluyen algunos extractos animales, como el salmón, o la grasa de pescado con Omega 3, al que se le atribuyen acciones beneficiosas para la prevención de las patologías coronarias.

Más allá de que para muchos consumir este tipo de alimentos como ‘moda’, o tendencia, su consumo es muy beneficioso para la salud de una persona ya que ayuda reforzarla haciendo sentir más saludable y enérgico.

De origen natural o procesado ecológicamente, la ventaja de consumirlos radica en que con pequeñas cantidades se aportan grandes beneficios al organismo.

Estos son algunos de los más populares:

·Aceite de oliva: reduce el colesterol malo y, en consecuencia, la probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares.

·Chía: es la combinación perfecta para enriquecer postres, yogures, ensaladas. Constituye una fuente de fibra, calcio y Omega 3.

·Quínoa: no contiene gluten por tanto es apto para celíacos. Tiene más fibra y proteína que las legumbres. Favorece la digestión y mejora el tránsito intestinal previniéndonos de enfermedades.

·Legumbres: su bajo porcentaje en grasa y aporte en fibra las convierten en una opción apta para las dietas para perder peso.

·Brócoli: se trata de un alimento alcalino con vitamina C y fibra. Además, gracias a su contenido en agua, aporta una sensación de saciedad.

·Otros alimentos como los arándanos, la granada, la cúrcuma, el jengibre, el té, los frutos secos o el pescado azul, podrían entrar dentro de la codiciada lista de los superalimentos.

• Ajo: refuerza el sistema inmune. También ayuda a reducir el colesterol por lo que es considerado un alimento cardiosaludable.