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23 de agosto de 2017
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Noches enemigas y amigas: jueves y viernes

<p>Imperdible propuesta de Casa Vigil y Park Hyatt Mendoza</p>

Trás el éxito de Cook&Jazz, la noche de Marcelo Pelleritti, llega a Park Hyatt Mendoza otra fusión imperdible.

El hotel y Casa Vigil se unen en dos noches distintas que muestran ambos lados del enólogo. Las mismas están pensadas para sorprender con una experiencias de sabores inolvidables.

El jueves de presenta “Noche de Amigos", una cena de pasos maridada con vinos y la gastronomía de Casa Vigil fusionada con la de Park Hyatt Mendoza.

Menú Noche de Amigos
Tiradito de salmón blanco, marinado en pimento amarillo, mousse palta y maíz cancha frito; maridado con Enemigo Chardonnay 2014

Cerdo braseado crocante con espinacas salteadas; maridado con Gran Enemigo Single Vineyard Agrelo 2012

Raviol de hongos de potrerillos, cebollas asadas en horno a leña, langostino y ricota de cabra perfumada a la naranja; maridado con Gran Enemigo Single Vineyard Cepillo 2012

Costilla en cocción lenta a 80 grados con puré rústico de papas saborizado y ensalada de micromix; maridado con Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2012

Sorbete de limón y albahaca; maridado con Chachingo Craft Beer Whisky Ale

Parfait de coco, helado de chocolate y café y  espuma de sabayón con vino de la casa (Casa Vigil); maridado con Vino de la casa (Casa Vigil)

El precio es de $1.300 por persona.

 

El viernes es la segunda opción, más distendida en Grill Q “Noche de Enemigos” tipo afteroffice:

Menú Noche de Enemigos

Fondue de calabazas con panes, verduras y pinchos de papas con queso fundido

Rolls de cordero y jamón crudo envuelto en masa philo y risotto de hongos

Guiso de lenteja

Hamburgues Gourmet

Pizza a la Parrilla

Empanadas Grill Q

El precio es de $650 por persona.

El maridaje vendrá de la mano de Cerveza Chachingo y vinos Enemigos, tales como Enemigo Chardonnay, Enemigo Bonarda y Enemigo Cabernet Franc. En tanto que la música estará a cargo del Grupo Sarapura DJs quienes han preparado un line up que promete acercar los mejores sets en esta Noche Enemiga.

Informes y venta de entradas: 4411234 / informesmendoza@hyatt.com

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