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24 de abril de 2007
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DATOS OFICIALES

Más hectáreas con viñedos

El INV dio a conocer las estadísticas del 2005 y el 2006. Raúl Horacio Guiñazú, titular del organismo, aseguró que no hubo un crecimiento irracional ni explosivo

    La superficie implantada con viñedo en todo el país ha tenido un crecimiento sostenido. En el 2006 se plantaron 221.709 hectáreas, aproximadamente, es decir, 3.119 más que en el 2005 y 20.000 más si se cuenta desde el 2000. Las cifras fueron dadas a conocer ayer por el titular del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Raúl Horacio Guiñazú.

    La intención del presidente del organismo fue mostrar la información oficial, ya que algunas asociaciones de productores sostenían que existía un crecimiento explosivo que acarrearía dificultades al sector. Guiñazú recalcó que el incremento de la superficie implantada no es irracional ni mucho menos explosivo. “No hay motivo de preocupación”, aseguró.

LOS DATOS. De acuerdo a los datos oficiales, en el 2005 había 218.590 hectáreas de viñedos y en el 2006 esa cifra subió a 221.709, aunque estos son números aproximados, ya que aún no termina la cosecha y falta completar el proceso de depuración de los padrones. Si se toma en cuenta el crecimiento desde 1990 hasta el 2005, la cantidad de hectáreas implantadas tuvo una variación positiva, ya que se pasó de 210.371 a 218.590.

    En cuanto a los datos de Mendoza, en el 2005, la cantidad de hectáreas fue de 152.927, mientras que San Juan tuvo, en el mismo año, 48.039. Con respecto al destino de la uva en todo el país, el mayor porcentaje, 93,97 por ciento, se destinó a vinificación y mosto, 4,49 por ciento a consumo en fresco y el resto se dividió entre pasas de uva y otros usos. La información estadística también muestra que 60 por ciento de las hectáreas de vid es de alta calidad enológica, mientras que ese porcentaje era sólo de 36 en 1990. Otro dato que arroja el estudio es que la variedad Malbec se impuso sobre la Bonarda.

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