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5 de diciembre de 2020
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Inflación

Fiestas de Fin Año: ¿qué va a pasar con las subas en la carne?

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En las últimas semanas de noviembre se produjeron aumentos en los cortes vacunos.

La titular de la secretaría de Comercio Interior, Paula Español, anunció el lanzamiento de una canasta de cortes navideños.

La secretaria de Comercio Interior, Paula Español, informó este sábado que su cartera está trabajando en acuerdos con la industria de la carne para garantizar cortes navideños, frente a la suba de los precios de este producto esencial en la mesa de los argentinos.

"Por un lado cortes navideños, una oferta que tenga en cuenta las fiestas para cortes parrilleros y también estamos trabajando un acuerdo de precios más estructural y, a mediano plazo, siempre hay algunos cortes que participan en Precios Cuidados. El año pasado, durante la primera mitad, se hicieron algunos acuerdos en las grandes superficies de precios de la carne", detalló la funcionaria.

Español señaló están buscando acuerdos con las cámaras de frigoríficos ante la inminente llegada de las Fiestas de Fin de Año y teniendo en cuenta de que culturalmente el asado es uno de los platos destacados.

También, haciendo referencia a la oferta para estas fechas, dijo que las dos canastas navideñas que lanzaron el jueves estarán presentes en 2.400 bocas de expendio y no sólo en las grandes superficies.

Precios cuidados

Español, sostuvo que el programa de Precios Cuidados "es una herramienta para salir del congelamiento" establecido para algunos productos de primera necesidad al comienzo de la cuarentena, y remarcó que mientras "más robusta y representativa" sea la nueva canasta "podremos ir deslistando más rápidamente".

"Lo importante para nosotros para ir saliendo del congelamiento es tener una canasta de Precios Cuidados que hoy tiene 401 productos absolutamente fortalecida, que se multiplique la cantidad de productos para que haya una representación mucho mayor en las góndolas", indicó en diálogo con Radio 10.

Sin embargo, advirtió: "si nosotros no consideramos que hemos llegado a la canasta de Precios Cuidados lo suficientemente representativa en enero, se evaluará qué se hace con el congelamiento con algunos productos el 31 de enero que vence e, incluso, si se define dejar congelados por un tiempo pero con algún aumento que nosotros fijemos".

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