La mesa debería ser uno de los lugares más amados de la casa. Alrededor de ella nos reunimos, comemos, conversamos y suceden muchas de las cosas más importantes de nuestra vida. Pero siempre ha quedado relegada a un lugar hogareño y muchas veces descuidado. Por eso, para estas fiestas es interesante saber como podemos armar una mesa correctamente para agasajar a nuestros invitados.

No es necesario usar vajillas de porcelana y cubiertos de plata; hasta la mesa más casual puede tener un orden y cuidado de los detalles para crear un ambiente armonioso y placentero.

Guía básica para poner tu mesa muy bien:

Servilleta

La servilleta se coloca a la izquierda del plato o en el centro del mismo, siempre y cuando no sea hondo. Siempre preferiremos las servilletas de tela para ocasiones especiales.

Platos

Para una mesa casual puedes utilizar un solo plato; para una más formal se colocan tres. De abajo hacia arriba, el tercero y más amplio es para la carne, el segundo es para la ensalada y el primero para la sopa.

Por el lado superior izquierdo va el plato para el pan. ¿Por qué? Por un planteamiento lógico: el pan se corta con la mano derecha, por lo que debe sujetarse con la izquierda. Si tus invitados son zurdos, colócalo del lado contrario.

Cubiertos
Los cubiertos comienzan a utilizarse de afuera hacia adentro, de modo que los del plato de entrada son los de más afuera y así sucesivamente, hasta llegar al plato principal.

A la derecha del plato se deben colocar los cuchillos con el filo hacia la izquierda. Junto al plato va el cuchillo de la carne, le sigue el del pescado y si hay sopa, una cuchara.

Del lado izquierdo van los tenedores, siguiendo el mismo orden.

Los cubiertos del postre van en la parte posterior del plato. La cuchara va mirando hacia la izquierda y el tenedor hacia la derecha, uno debajo del otro.

Copas

En la mesa no debe de haber más de tres copas acomodadas en la parte superior derecha del plato: una copa para el agua, otra para para el vino blanco y la tercera para el vino tinto.

Decoración

Cuando pensamos en una mesa para una celebración, siempre pensamos en un lindo mantel de tela, esos que nos regaló alguna abuela y nunca sacamos. Si podemos, trataremos de combinar las servilletas con el mantel, o ahora se usa utilizar en contraste.

Tipos de mesa:

Esta mesa es un ejemplo de menú relajado y fresco, ideal para invitar amigos.

Es importante que si colocamos un florero o centro de mesa, éste no entorpezca el movimiento en la mesa y la comunicación, sobre todo cuando son muy altos y no permiten el contacto visual entre los comensales.

Son pequeñas reglas que nos ayudarán a armar una mesa festiva, elegante y funcional.