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22 de junio de 2021
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Estos son todos los cortes populares de carne tras la ampliación

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Preocupación por el freno a las exportaciones.

Los precios son hasta 45% más bajo que los valores actuales.

Los ministros de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y de Agricultura, Luis Basterra, anunciaron el Plan Ganadero y el nuevo esquema para la exportación de carne vacuna, que se iniciará en los próximos 30 días.

El presidente y sus ministros comunicaron en la reunión la reapertura gradual de las exportaciones, por la que se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020, una medida que regirá hasta el 31 de agosto.

Finalmente, se anunció la ampliación del acuerdo por cortes a precios accesibles, que se extenderá a todos los días de la semana a valores que en determinados productos serán hasta 45% más bajos que los valores actuales.

 Los cortes

  • Tira de asado - $359 x kg.

  • Vacío - $499 x kg.

  • Matambre - $549 x kg.

  • Cuadrada / Bola de lomo - $515 x kg.

  • Tapa de asado - $429 x kg.

  • Carnaza - $379 x kg.

  • Falda - $229 x kg.

  • Roastbeef - $409 x kg.

  • Espinazo* - $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).

  • Carne picada* - $265 x kg.

  • Paleta - $485 x kg.

Fuente: Ámbito

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