Taller: Malargüe enseña sobre envasado de tomates y conserva de berenjenas

Por: El Sol contacto@elsol.com.ar

El departamento de Malargüe llevó a cabo una capacitación de envasado de tomate y conserva de berenjena, pero como hubo vecinos que no pudieron participar, decidieron volver a dictarlo.

En respuesta a estas personas, la Coordinación de Niñez, Adolescencia y Familia y el INTA organizaron una segunda edición del taller de conservas para este viernes 13 de mayo, a las 9 horas en el SUM del barrio Güemes, ubicado en la intersección de Anglat y Barrera.

Recordamos que estas capacitaciones se dictan con el objetivo de concientizar sobre los desórdenes fisiológicos que sufren este tipo de preparaciones y al respecto Cristina del Papa, coordinadora de Niñez, Adolescencia y Familia manifestó: “Cabe destacar la importancia de conocer y estar atentos a los cambios que se producen en el fruto como en la tierra”

Asimismo contó que la producción que se haga en el curso se va a donar a una ONG y anticipó que estarán a cargo de la capacitación tres idóneos en el tema que pertenecen al INTA de Rama Caída.

Consecuentemente, del Papa invitó a los adultos mayores a acercarse y participar de este taller, para el que no se necesita una inscripción previa e indicó que quienes deseen asistir deben llevar:

• Tabla para picar
• Cuchillo
• Repasadores o trapos en desuso
• Alcohol al 70%
• Hortalizas (ajo, laurel, orégano, etc)
• Cuchara sopera