El café de especialidad tendrá su propia fiesta en Mendoza. Este sábado y domingo se realizará una nueva edición del Mundial Mendocino de Café, con propuestas para quienes disfrutan de esta bebida y también para quienes quieran conocer más sobre su preparación y sus variedades.
El encuentro tendrá entrada libre y gratuita y se podrá visitar de 10 a 21. Durante las dos jornadas habrá cafeterías, tostadores y marcas invitadas, además de distintas actividades gastronómicas y propuestas para toda la familia.
La cuarta edición se realizará en Espacio Arizu, en Godoy Cruz, donde también habrá un escenario con música en vivo y el tradicional concurso de baristas.
Desde aprender a preparar café hasta hacer trufas
Una de las propuestas principales serán los talleres y catas, que este año tendrán actividades muy diferentes entre sí. Habrá espacios dedicados al café, pero también a la pastelería, el chocolate y el mate.
El sábado, por ejemplo, se podrá participar de una evaluación del café a cargo de Ale Mouriño, aprender sobre el cuidado del mate con Mates Marcan y conocer los principios del tueste de la mano de Crudo Club. También habrá talleres de cocina para chicos.
El domingo, en tanto, habrá propuestas de torta vasca, trufas, una actividad para pequeños baristas y una cata de chocolates y maridaje.
Los talleres tendrán cupos limitados, por lo que se recomienda llegar con anticipación.
Todos los talleres y horarios
Sábado:
- 12: Chefsitos, taller de cocina para chicos.
- 14.30: Coffee Value Assessment (CVA), evaluación del valor del café, con Ale Mouriño.
- 16: “Mate para rato”, sobre cómo curar y cuidar el mate, a cargo de Mates Marcan.
- 17: Chefsitos, taller de cocina para chicos.
- 18: Principios del tueste de café, a cargo de Crudo Club.
Domingo:
- 11: Chefsitos, taller de cocina para chicos.
- 12: Torta vasca, a cargo de Manga.
- 13: Taller de trufas para niños, a cargo de Alma Cacao.
- 14.30: Coffee Value Assessment (CVA), evaluación del valor del café, con Ale Mouriño.
- 16: “Pequeños baristas”, a cargo de Ana Sol Motos.
- 17: Chefsitos, taller de cocina para chicos.
- 18: Cata de chocolates y maridaje, a cargo de Alma Cacao.
Café, música y descuentos
Además de los talleres, durante las dos jornadas se podrá recorrer los distintos puestos y probar productos de las cafeterías de especialidad y tostadores participantes.
El escenario tendrá concurso de baristas y música en vivo, con una programación pensada para acompañar el recorrido por el festival.
También habrá una propuesta especial para acceder a descuentos. Los visitantes podrán registrarse mediante los códigos QR que estarán disponibles en el predio y obtener una billetera digital con beneficios en las cafeterías participantes.
Cada marca establecerá sus propios descuentos y algunos podrán utilizarse incluso después del evento en sus sucursales adheridas.