Este sábado 18 de octubre el emblemático Pasaje San Martín, en pleno centro mendocino, volverá a vibrar con la inauguración de Café Mundial, un espacio que busca conjugar café de excelencia, historia y cultura en apenas 10 metros cuadrados cargados de identidad.
El nuevo local surge de un grupo de mendocinos apasionados por la arquitectura, la memoria y la vida cultural de la provincia. La propuesta toma su nombre del concepto de apertura al mundo y del espíritu cosmopolita que ya está presente en el pasaje: arquitectura italiana, vitrales franceses y ascensores ingleses.
“Queremos que Café Mundial sea el resultado natural de ese encuentro de culturas que define a nuestra identidad argentina”, explican sus hacedores.
Un lugar con historia propia
El proyecto recupera un local histórico del Pasaje San Martín, respetando su estructura original, realzando detalles art Nouveau y rescatando puertas, carpinterías y mármoles centenarios. “Más que intervenir, buscamos revelar lo que estaba oculto”, señalan los creadores.
Con apenas 10 metros cuadrados, el espacio desafió a los emprendedores a diseñar cada rincón con un propósito funcional y estético. El resultado: un lugar íntimo, acogedor y auténtico, que rinde homenaje a la Mendoza de principios del siglo XX y, al mismo tiempo, se proyecta al futuro.
La propuesta gastronómica tiene como eje un grano colombiano de primera calidad, con el café espresso como protagonista. A ello se suman opciones simples pero cuidadas de pastelería: “Trajimos uno de los mejores cafés que hemos probado y queremos compartirlo con todos. Y, además, guardamos un secreto: la galleta Mundial, creada con ingredientes locales, que se revelará recién en la inauguración”.
Un espacio cultural en miniatura
Fiel a su lema de ser “más que un café”, el lugar contará con una pequeña biblioteca con clásicos y autores mendocinos, además de exhibiciones artísticas en vidrieras y charlas culturales. El objetivo es funcionar como punto de encuentro para mendocinos y turistas, un imán que conecte la experiencia del buen café con la historia y la vida de la ciudad.
Sus propietarios adelantan que la apertura, este sábado 18 a las 11.30, no será una más: el evento contará con música en vivo, personajes inesperados y varias sorpresas que prometen transformar la jornada en una verdadera celebración.
El desafío inmediato es consolidarse como un referente del centro mendocino y contribuir a la revitalización del Pasaje San Martín. De cara a 2026, año en que este ícono arquitectónico cumplirá un siglo, los creadores de Café Mundial aspiran a que el espacio sea parte de esa gran celebración.