La lasaña es un clásico de la cocina italiana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Preparar una lasaña casera puede ser una excelente opción para disfrutar en familia sin gastar de más.

Aquí te compartimos una receta sencilla, económica y deliciosa que te hará quedar como un chef.

Receta de Lasaña casera

Ingredientes 

12 láminas de pasta para lasaña

500 gramos de carne picada

1 cebolla mediana picada

2 dientes de ajo picados

1 zanahoria rallada

400 gramos de salsa de tomate natural

200 gramos de queso mozzarella rallado

100 gramos de queso parmesano rallado

200 gramos de ricotta o queso fresco

1 cucharadita de orégano

Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

1 hoja de laurel

Pasos

1- En una sartén con aceite, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que pierda el color rosado. Incorpora la zanahoria rallada, la salsa de tomate, el laurel, orégano, sal y pimienta. Cocina a fuego bajo por 15-20 minutos hasta que espese.

2- En una fuente para horno, coloca una capa fina de salsa en la base. Luego, alterna capas en este orden: láminas de pasta, carne, ricotta y queso mozzarella. Repite hasta terminar con una capa de pasta, salsa y queso parmesano.

3- Cocina en horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, hasta que el queso esté gratinado y burbujeante.

4- Antes de cortar, espera 10 minutos para que la lasaña asiente y no se desarme al servir.