El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) abrió las inscripciones para el curso a distancia de Elaboración de Dulce de Leche Artesanal, que se realizará del 3 de junio al 8 de julio.
Diseñado para pymes, emprendedores, técnicos y productores a pequeña escala, esta capacitación busca profundizar en los procesos de producción de dulce de leche, brindando herramientas para desarrollar emprendimientos productivos y mejorar la calidad del producto.
Modalidad y horarios
La formación se desarrollará a distancia a través del campus virtual del INTI, donde los participantes tendrán acceso a los materiales didácticos las 24 horas del día, los siete días de la semana. Esta modalidad permite a los alumnos gestionar su tiempo de estudio según su disponibilidad.
Objetivos y temario
El curso tiene como objetivo principal enseñar los procesos de elaboración del dulce de leche y su aplicación práctica en proyectos productivos. Entre los temas que se abordarán, se destacan:
- Sala de elaboración y los materiales.
- Producción.
- Envasado y etiquetado.
- Defectos del dulce de leche.
Además, el programa incluye ejercicios prácticos semanales y un trabajo final obligatorio para la certificación.
Costos y certificación
El curso será dictado por expertos del INTI, como el ingeniero en alimentos Alejandro Elías Frellatt y la ingeniera Ivana Griselda Nieto, presidenta del Consejo Mundial del Dulce de Leche.
Tendrá un costo es de $60.000 para participantes de Argentina y 200 dólares para extranjeros.
Al finalizar, se otorgará un certificado oficial expedido por el INTI.
Inscripciones y consultas
Los interesados en inscribirse pueden realizar la preinscripción a través del siguiente enlace: https://app.inti.gob.ar/ofertaCapacitaciones/CAPACinscripcion.jsp?idC=436.
Además, se pueden hacer consultas al correo electrónico ted@inti.gob.ar o al teléfono 4724-6200 (interno 6251).