La gastronomía mendocina es el rubro que más ha crecido en aperturas y propuestas novedosas, siempre de la mano de productos de calidad y frescos. Hay negocios que se expandieron hacia otras zonas y otros reemplazaron a tradicionales propuestas, siempre en el mismo rubro.
Si bien cada semana abre al menos una cafetería nueva, también los bares y restaurantes hacen ruido en la movida nocturna, con innovaciones de tragos y cartas atractivas y para todos los bolsillos.
Hay que destacar que tanto empresarios como nuevos emprendedores ponen el foco en la próxima temporada de verano, que promete muchos turistas beneficiados con el cambio de dólar y del peso argentino. Por ejemplo, se nota ya desde hace meses la llegada de brasileños y chilenos, que salen a comprar, pero también a consumir en restaurantes o bares.
Teniendo en cuenta este aspecto, la gastronomía vive un buen momento si se compara con un año atrás. También los mendocinos disfrutan de esta propuesta ya que muchos, al no poder viajar o irse de vacaciones, aprovechan a salir en familia o con amigos, a cenar o almorzar.
Fast food de especialidad en la Arístides
Si bien esta avenida está plagada de propuestas de todo tipo, nunca está de más que se sumen nuevos negocios gastronómicos. Hay de todo y para todos y recientemente abrió sus puertas Red Hot, en Ciudad, con un menú fast food con particularidades.
Se trata de comida rápida de estilo bien americano, pizzas, hamburguesas, lomos y panchos con salchicha alemanas, entre otras variantes. También se suman las hamburguesas veggie, muy sabrosas y cada vez más pedidas. Para complementar hay para elegir salsas de choclo, palta y aceitunas, entre otras.
Otro aspecto para destacar es que está abierto hasta tarde, de lunes a jueves de 9 a 4 de la mañana y viernes a domingo hasta las 6 de la mañana, lo que permite que muchos puedan acercarse luego de la salida de los boliches o de las juntadas.
Un patio cervecero que se agranda
El conocido patio cervecero Héroes Carranza, tan concurrido por los vecinos y no vecinos de Godoy Cruz, abrió una sucursal en Ciudad.
De esta manera, los seguidores del bar tienen otro punto de encuentro para reunirse con amigos y quedarse tomando una birra bien helada hasta bien tarde.
Este lugar se ganó una buena clientela gracias a los precios y la calidad de la cocina y la bebida. Cuenta con estacionamiento gratis, algo que suma a la hora de elegir un lugar, a pesar de que los fines de semana se llena de autos y hay que ir con tiempo.
El menú es muy variado. Hay hamburguesas, lomos, papas, y uno de los más pedidos es el lomo de bife con queso parrillero, pimiento caramelizado, salsa de tomate y mayonesa de ajo.
Se puede pedir Burger villana, con medallón de queso, escarola, salsa de queso azul, verdeo, champiñones y nueces. La pizza de mozzarella viene con verduras salteadas y aceitunas. Hay tragos de autor y mucha cerveza, bien helada.
Abierto de martes a domingo desde las 19hs.
Un nuevo bistró abrió en Chacras
En el amplio espacio que ocupaba hace unos años Dantesco, el famoso restó de Chacras de Coria, ahora se instaló Gulerie Bistró y Pastelería. El lugar cuenta con 3.000 m2 de jardines, galerías y salas de diferente tamaño.
Tiene una capacidad para 200 personas, con un perfil de cocina fusión de opciones tradicionales y contemporáneas.
Todo fue posible gracias a una fuerte inversión de capitales locales que apostaron al nuevo espacio. Los dueños son mendocinos vinculados a empresas de gastronomía, turismo y hotelería que, como una manera de diversificar y sumar experiencias, ya invirtieron en dos locales más en Santiago de Chile.
La idea de los empresarios es apuntar a la expansión a través de franquicias tanto dentro como fuera del país.
El lugar, que ocupa ahora en Chacras, fue ampliado y refaccionado completamente con terminaciones de diseño y confort: ambientes cubiertos, galerías vidriadas y semicubiertas y amplios jardines.