Las Rutas Gastronómicas de Guaymallén buscan sumar nuevos empredimientos mendocinos y en un evento realizado en la finca El Sauce entre diferentes propuestas culinarias la vedette fue un helado de camote.
El lanzamiento del programa incluyó un buffet con platos novedosos en base a las hortalizas de la región. Se sirvieron pimientos y tomates cherrys rellenos de una preparación a base de trucha; mezcla de quesos envueltos en hojas tiernas de lechuga; berenjenas rellenas con salsas suaves elaboradas con aceite de oliva de la zona; pinchos coloridos mezclando productos de la huerta.
Pero si hay algo que llamó la atención fue un helado preparado con camotes de Colonia Molina, tradicional distrito camotero del lugar. Una delicia que mereció felicitaciones por lo novedosa y por su excelente sabor y textura.
